Pindang Ikan Mas (Lunak) Khas Sunda. Dengan ditemukannya teknologi presto sekarang ikan mas cocok juga di pepes dan dibuat jadi tulang lunak atau presto Bumbunya kita gunakan seperti yang biasa. RESEP PINDANG IKAN MAS SUNDA Masakan pindang ikan mas berikut ini merupakan salah satu menu hidangan tradisional khas Sunda. Cara memasak pindang ikan mas dengan panci presto menjadi lebih praktis dan lebih enak dan tak khawatir akan duri-durinya karena telah menjadi lunak.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Jangan lupa untuk memisahkan bumbu yang liat seperti jahe dan serai dengan bumbu yang lebih lunak seperti bawang dan cabai. Kamu dapat membuat Pindang Ikan Mas (Lunak) Khas Sunda menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pindang Ikan Mas (Lunak) Khas Sunda
- Sediakan 1 kg Ikan Mas; bersihkan dan goreng.
- Sediakan 4 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 batang Sereh Geprek.
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk , buang tulangnya.
- Dibutuhkan 1 helai Bawang daun ; potong kasar.
- Dibutuhkan 1 bulatan Gula Merah ; iris halus.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdm Kecap.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 cm Lengkuas.
- Dibutuhkan 3 cm Jahe.
- Dibutuhkan 3 cm Kunyit.
Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan. • Cabai merah besar sesuka Anda. Selanjutnya, masukan ikan patin yang sudah dipotong-potong tadi serta potongan nanas dan rebus sampai ikan lunak dan matang.
Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Mas (Lunak) Khas Sunda
- Siapkan panci presto. Tata daun salam, daun jeruk, sereh dalam dasar panci..
- Kemudian diatasnya tata ikan mas yang telah di goreng..
- Beri bumbu halus, irisan gula merah, garam, kaldu bubuk dan irisan bawang daun. Beri air secukupnya..
- Tutup presto, masak kurang lebih 30 menit. Dan pindang ikan mas pun dapat dinikmati….
Pindang gunung adalah hidangan khas dari Pangandaran. Makanan ini seperti sop ikan tapi menggunakan bumbu-bumbu khas Sunda. Pindang gunung terbuat dari bahan protein laut, seperti kakap, ikan bawal. atau tongkol. Rasa pindang gunung gurih, asam, dan segar. Ikan mas sendiri merupakan salah satu jenis ikan paling populer dan di buru oleh para pemancing.
