Mie Goreng Jawa/ Mie Tek Tek.
Kamu dapat membuat Mie Goreng Jawa/ Mie Tek Tek menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mie Goreng Jawa/ Mie Tek Tek
- Dibutuhkan 1 bungkus mie telor (merk Kuda Menjangan atau Atom atau Urai).
- Siapkan 1 butir Telur, kocok lepas.
- Siapkan 1 batang daun bawang rajang.
- Sediakan 2 batang seledri, rajang.
- Siapkan Secukupnya Kol, rajang kasar.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Sediakan Garam, gula, merica.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Sediakan 5 cabai rawit.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdm Ebi atau terasi.
Urutan membuat Mie Goreng Jawa/ Mie Tek Tek
- Rebus mie dalam air mendidih kurang lebih 5 menit. Tiriskan. Beri sedikit minyak dan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan telur, buat orak arik.
- Masukkan kol, seledri, daun bawang. Lalu masukkan mie. Aduk rata..
- Tambahkan garam gula merica, aduk rata. Jika kurang manis bisa ditambah kecap manis. Jika terlalu kering boleh ditambah sedikit air..
- Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
