Pepes ikan mas. Food and drinks company in Sukabumi. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Kamu dapat membuat Pepes ikan mas menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pepes ikan mas
- Sediakan 2 ekor ikan mas.
- Siapkan 6 iket daun kemangi.
- Sediakan 4 buah tomat hijau.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Sediakan Daun bawang.
- Sediakan secukupnya Daun pisang.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 7 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Dibutuhkan Kunyit.
- Sediakan Jahe.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Sediakan Sereh geprek.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau.
Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas – di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda).
instruksi membuat Pepes ikan mas
- Cuci bersih ikan buang isi perutnya olesi jeruk nipis.. Diamkan sebentar…
- Sembari menunggu ikan, racik bumbu halus, blender semua kecuali sereh dan daun salam…
- Blender semua, lalu siapkan isian pepesnya dalam satu wadah.. Daun bawang daun salam sereh cabe ijo tomat kemangi..aduk rata jadi satu sama bumbu halus tadi.. Tambah gula garam penyedap rasa…
- Setelah semua sudah tercampur ambil daun pisang siapkan ikan dan bumbunya untuk di bungkus,masukan bumbu ke perut ikan dan daunnya…
- Bungkus ikan lalu siapkan wajan panas dengan api kecil, panggang sampai harum, sekitar 40-60 menitan (tergantung ukuran ikan).
- Jika daun sudah berubah warna dan ikan dirasa sudah matang,siap sajikan dan santaaaaap😁😁.
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Proses ini membuat rasa bumbu. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak.
