Opor Ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Ambil 1 kg Ayam.
- Ambil 1 buah Jeruk nipis.
- Gunakan 1 liter Air.
- Gunakan 2 sachet Sunkara 65ml.
- Siapkan ???? Bumbu Halus :.
- Ambil 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 10 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan 8 butir Kemiri.
- Ambil 1 ruas Jahe.
- Gunakan 1 cm Kunyit (bisa tambah/skip).
- Sediakan ???? Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 2 batang Sereh, digeprek.
- Siapkan 2 ruas Laos, digeprek.
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Gunakan ☘ Bumbu Pelengkap :.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula jawa/pasir.
- Gunakan Kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam. Baluri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit supaya tidak amis lalu bilas lagi.
- Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kemiri, kunyit, dan jahe).
- Siapkan juga bumbu cemplung (laos, sereh, daun jeruk, dan daun salam).
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai tanak (berubah warna dan air menyusut) supaya enak, tidak langu dan tidak cepat basi.
- Tumis ayam hingga tercampur dengan bumbu kira-kira 5 menit.
- Masukkan santan encer (1 sachet sunkara dengan 1 liter air). Masak sampai ayam setengah matang.
- Masukkan santan kental (1 sachet sunkara), gula jawa/pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan cek rasa.
- Opor ayam siap disantap ^^.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
