Langkah membuat Cranberry Walnut Buns (Inspired by ”TLJ”) legit

Cranberry Walnut Buns (Inspired by ”TLJ”).

Kamu dapat membuat Cranberry Walnut Buns (Inspired by ”TLJ”) menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Cranberry Walnut Buns (Inspired by ”TLJ”)

1. Dibutuhkan Bahan adonan :.
2. Siapkan 120 gr Tepung kraftkorn.
3. Sediakan 160 gr Tepung terigu protein tinggi (cakra).
4. Sediakan 30 gr Brown sugar.
5. Siapkan 7 gr Ragi instan.
6. Sediakan 190 gr Susu cair.
7. Dibutuhkan 40 gr Mentega (unsalted).
8. Sediakan 4 gr Garam.
9. Dibutuhkan Bahan isian :.
10. Dibutuhkan 70 gr Cranberry manisan kering.
11. Dibutuhkan 50 gr Walnut, sangrai.

Urutan membuat Cranberry Walnut Buns (Inspired by ”TLJ”)

1. Campur dan aduk semua bahan adonan kecuali mentega dan garam. Uleni hingga kalis lalu masukkan mentega dan garam, uleni hingga elastis (saya dengan tangan sekitar 10 menit). Bulatkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 15 menit..
2. Cincang kasar walnut dan cranberry. Setelah 15 menit, gilas adonan. Taburkan isian..
3. Gulung dan uleni hingga tercampur rata, lalu bulatkan. Taruh di wadah tertutup dan istirahatkan selama 15 menit..
4. Potong dan timbang adonan sebanyak 9 buah @73 gr. Bulatkan dan susun di loyang 18×18 cm yang sudah dioles. Tutup dan biarkan mengembang sekitar 60 menit..
5. Setelah mengembang buat sayatan di atasnya, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 190°C selama 22 menit hingga matang. Keluarkan roti dari loyang dan dinginkan di cooling rack..