Hotteok (pancake nya korea). How to make popular Korean winter street food – Korean sweet pancakes (Hotteok). Seriously, these Korean sweet pancakes used to be my favourite childhood snack! Brown sugar, cinnamon powder, dry yeast, flour, salt, sugar, turbinado sugar, vegetable oil, walnuts, water.
Chewy dough with the fried crispness on the outside and the sweet sugar syrup with bits of nuttiness makes it one of my favorite Korean snack/dessert since childhood. Hotteok is a popular Korean street snack! You can make hotteok at home with a few basic ingredients!
Lagi mencari ide resep hotteok (pancake nya korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok (pancake nya korea) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
How to make popular Korean winter street food – Korean sweet pancakes (Hotteok). Seriously, these Korean sweet pancakes used to be my favourite childhood snack! Brown sugar, cinnamon powder, dry yeast, flour, salt, sugar, turbinado sugar, vegetable oil, walnuts, water.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok (pancake nya korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan hotteok (pancake nya korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah hotteok (pancake nya korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hotteok (pancake nya korea) menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Hotteok (pancake nya korea):
- Siapkan 100 gr terigu protein tinggi.
- Ambil 75 gr tepung ketan.
- Sediakan 2 sdm minyak sayur.
- Gunakan Secukupnya margarin.
- Gunakan Bahan isian: meses coklat (bebas).
- Sediakan Bahan biang.
- Gunakan 150 ml susu cair putih hangat (jangan panas ya).
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt ragi instan.
There are many variations, but the classic hotteok we grew up on is made with a simple yeast dough with a brown sugar and nut filling and pan-fried in a little bit of oil. Called the hotteok, this Korean sweet pancake is a popular street food in South Korea. It's a fried, yeast-puffed pancake that is commonly sweet but there are different kinds that are stuffed with savory, glass noodles instead. This version is the sweet kind that you can fill with your choice of nuts if desired.
Langkah-langkah menyiapkan Hotteok (pancake nya korea):
- Buat adonan biang hingga berbuih..
- Masukkan terigu, tepung ketan, minyak sayur, margarin dan adonan biang. Aduk rata lalu uleni hingga kalis. Diamkan hingga 1 jam atau mengembang 2x lipat, jangan lupa tutup dg serbet bersih ya…
- Bulatkan adonan menjadi beberapa bagian (terserah mau jadinya berapa) lalu isi dg isian (pancake korea asli pake kacang merah, eh bener ga?). Bulatkan kembali lalu pipihkan..
- Panaskan teflon dan beri margarin sedikit, panggang hotteok hingga matang kecoklatan. Gunakan api kecil agar matangnya merata..
This recipe is a must-have any time of the year. Hotteok lovers will enjoy it hot or cold, for breakfast or dessert! Now that they perfected the vegan pancake, the hosts of Good Chef Bad Chef tried out their take on Hotteok (Korean Sweet Pancakes). Hotteok is a popular Korean pancake that is usually filled with cinnamon, brown sugar, and nuts such as peanuts and walnuts. It is commonly sold as street food at numerous Korean street stands, especially when the weather is cold.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hotteok (pancake nya korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
