Gulai Kikil Padang. Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Gulai kikil selalu ada dirumah makan padang dan menjadi salah satu menu favorit. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer.
Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang – kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang Hidangan gulai yang satu ini umumnya berasal dari Padang dengan racikan bumbu rempah yang. Pengen makan enak kaya yg diwarung padang itulooooohhh ???? Tapi lebih hemat kalo masak sendiri, maklum mamak mah begitu emang ????. . Kamu dapat membuat Gulai Kikil Padang dengan 21 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai Kikil Padang
- Sediakan Kikil tebal.
- Sediakan 1kemas santan merk apa saja terserah.
- Sediakan Bumbu halus :.
- It’s 8 siungbawang merah.
- Sediakan 5 siungbawang putih.
- It’s 13cabe merah keriting.
- Siapkan 5cabe rawit setan.
- Siapkan 1 sdtketumbar (sangrai).
- Sediakan 1/2lada kasar/utuh bulat (sangrai).
- Sediakan 3 buahkemiri (sangrai).
- It’s 1 ruasjahe (bakar).
- Siapkan 1 ruaskunyit (bakar).
- Sediakan Bumbu pelengkap :.
- It’s 4 lembardaun jeruk.
- Siapkan 2 lembardaun salam.
- Sediakan 1 batangsereh (geprek).
- Siapkan 1 buahasam kalis (saya pakai asam jawa 1 biji karena ga ada).
- Siapkan untuk asam jawa nya opsional, bisa ditambahkan atau tidak.
- Siapkan 1lengkuas (geprek).
- Siapkan secukupnyagaram, gula, penyedap.
- Sediakan 2 gelas belimbingair.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga.
Gulai Kikil Padang (Langkah-langkah)
- Potong kikil dengan ukuran besar atau sesuai selera. cuci bersih, lalu rebus sebentar (-+ 5 menit) sampe air rebusan mendidih saja..
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis dan masukkan bumbu pelengkap yang digeprek. tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya, lalu tumis hingga harum, setelah itu masukkan 1 kemas santan, masak hingga mendidih santannya..
- Setelah menumis bumbu yang telah dimasukkan santan, tiriskan kikil lalu masukkan dan tambahkan air secukupnya, masak hingga matang -+ 30 menit dan tunggu hingga airnya berkurang. jika rasa masih ada yg kurang bisa tambahkan penyedap secukupnya, setelah itu kikil siap dihidangkan..
Cobain deh dengan resep praktis satu ini, yuk! ~ Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. If you want to know more about Resep Gulai Kikil Sapi Padang Enak & Lezat then you may visit Resep Kuliner Nusantara support center for more information. Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapiyang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil.
