How to Sediakan Perfect Gulai Terong

Gulai Terong.

Kamu dapat membuat Gulai Terong dengan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Terong

1. Sediakan 1 kgterong ungu.
2. Sediakan 200 mlsantan kental.
3. Sediakan 1 literair.
4. It’s 2 lembardaun salam.
5. It’s 2 lembardaun jeruk.
6. It’s 1 batangserai, memarkan.
7. Sediakan 3 sdmminyak goreng untuk menumis.
8. It’s secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Sediakan 8 butirbawang merah.
11. Siapkan 5 siungbawang putih.
12. Siapkan 5 buahcabe keriting.
13. Siapkan 1 sdtketumbar.
14. It’s 2 ruas jarikunyit.
15. Siapkan 1 ruas jarilengkuas muda.
16. Siapkan 2 ruas jarijahe.
17. It’s 1/3 sdtpala bubuk.
18. Sediakan 3 butirkemiri.

Gulai Terong (Langkah-langkah)

1. Kupas terong dan belah empat tapi tidak sampai putus, sisakan sedikit tangkainya, rendam diair bersih..
2. Haluskan bumbu, saya pakai blender saja. Lalu tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan juga daun salam, daun jeruk dan serai..
3. Masukkan air kedalam tumisan bumbu dan biarkan mendidih, masukkan terong dan masak sampai terong matang..
4. Masukkan santan, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasa dan matikan api..
5. Pindahkan kewadah dan gulai terong siap disajikan..