Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Resep Ikan mas bumbu kuning – Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Kamu dapat membuat Ikan mas bumbu kuning menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ikan mas bumbu kuning
- Dibutuhkan Ikan mas segar.
- Sediakan Jeruk lemon.
- Dibutuhkan Bumbu ulek :.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
- Dibutuhkan Kemiri.
- Dibutuhkan Jahe.
- Dibutuhkan Sereh,daun salam dan laja.
- Sediakan Bumbu penyedap.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Air.
Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan. Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ikan mas bumbu kuning
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk lemon. Masukan ke lemari es selama 15 menit. Kemudian bersihkan.
- Goreng ikan sampai mateng, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu ulek, masukan laja dan sereh, bumbu penyedap, gula dan lainnya. Masukan ikan yg di goreng, masak hingga ikan mateng dan terbumbui rata. Dan air menyusut..
- Ikan mas bumbu kuning siap di hidangkan..
Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender.
