Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang). Mulai dari opor ayam kuah kuning, opor ayam kuah putih, dan opor ayam pedas. Kapanlagi Plus – Opor ayam begitu khas menjadi sajian lebaran namun cukup nikmat disantap kapanpun dengan rasanya yang enak dan gurih. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Terima kasih sudah melihat, jangan lupa like, share dan comment serta subscribe karena gratis. Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan lebih ramping dan memanjang.
Lagi mencari ide resep opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mulai dari opor ayam kuah kuning, opor ayam kuah putih, dan opor ayam pedas. Kapanlagi Plus – Opor ayam begitu khas menjadi sajian lebaran namun cukup nikmat disantap kapanpun dengan rasanya yang enak dan gurih. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung (plus tahu dan kentang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung lengkap ati ampla. Potong 10 ayamnya ya.
- Ambil Santan cair secukupnya (sy pakai 1/2 kelapa utuh santannya).
- Ambil 7 siung bamer.
- Siapkan 3 siung baput.
- Sediakan 1 buah sereh.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Ambil 5 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 buah kentang, kupas potong sesuai selera.
- Gunakan 1 buah tahu kain, cuci potong sesuai selera.
Terkadang kita akan menemui ayam kampung yang gemuk dan mengandung lemak. Biasanya, ayam kampung demikian akan membuat rasa opor semakin gurih. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian.
Cara membuat Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang):
- Siapkan bahan. Haluskan dgn blender or tumbuk bahan bumbu (bamer, baput, kemiri, kunyit, jinten, ketumbar)..
- Cuci bersih ayam, didihkan air dan cemplungkan ayam, masak 20-30 menit saja. Tiriskan ayamnya. Air kaldu sisa rebusan jgn dibuang (krn ayam kampung, nanti air kaldu dibuat tambahan air di opor)..
- Tumis bumbu halus sampai wangi baru masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Beri air kaldu sedikit2 dan masukan santan perlahan aduk2. Apabila kental, tambahin air kaldunya..
- Lalu masukan ayam kampung yg td sudah direbus. Masak kurleb 15 menit baru masukan kentang dan tahu putih. Hati2 membalik tahu ya jgn sampai hancur. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Masak sampai kentang empuk..
- Setelah dirasa empuk, sajikan dgn bawang goreng..
- Paling mantap kalau disajikan dgn sambal terasi, emping dan bakwan udang. Yummie kebangetan. Selamat mencoba ya..
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan. Ayam, Tahu, Bawang merah, Bawang putih, Lengkuas ukuran Opor Ayam ala Kampung. Saat pulang kampung, biasanya dimasakin ini sama ibu, bumbunya. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
