Gurami Bakar. Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara.
Ikan gurame bakar ini akan banyak ditemukan di restoran-resetoran ataupun tempat makan lainnya yang biasanya banyak ditemukan ditempat wisata. Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Untuk proses membuatnya, kita bagi dalam tiga tahap. Kamu dapat membuat Gurami Bakar menggunakan 26 bahan dengan 12 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Gurami Bakar
- Dibutuhkan 1 ekor gurami (350 gr).
- Siapkan 1 buah jeruk purut.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 serai.
- Sediakan 1 buah gula merah (haluskan).
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya mentega.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Siapkan 10 buah cabe kecil (opsional).
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1/2 cm jahe.
- Sediakan Sambal segar.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 5 cabe kecil (opsional).
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1/2 sdt terasi goreng.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 jeruk purut/jeruk limau.
Gurame Bakar Bumbu Rujak nah ini adalah menu yang akan ibu praktekan didapur, ada beberapa bahan yang harus ibu persiapkan sebelum membuat masakan ini, terutama. Ikan gurami berdaging tipis ternyata rasanya sangat gurih enak. Bakar di atas bara api hingga kering dan matang. Ikan gurami (Osphronemus goramy) adalah sejenis ikan air tawar yang populer dan disukai sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan.
Urutan membuat Gurami Bakar
- Bersihkan ikan sampai benar-benar bersih.
- Iris tipis kunyit dan oleskan secara perlahan ke semua bagian ikan untuk menghilangkan amis. Kemudian, peras jeruk purut dan balurkan ke semua bagian ikan. Diamkan sekitar 10 menit agar bau amis hilang..
- Goreng ikan setengah matang..
- Haluskan semua bahan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk sampai daun jeruk agak layu..
- Tambahkan gula merah, air, garam, gula pasir, dan penyedap rasa kemudian aduk sampai rata..
- Tunggu hingga mendidih kemudian tes rasa. Jika rasa bumbu sudah pas, masukkan ikan..
- Biarkan ikan selama kurleb 10 menit agar bumbunya meresap sampai ke dalam..
- Panaskan grill pan dan beri sedikit mentega..
- Panggang ikan sampai matang.
- Cara membuat sambal segar : ulek semua bahan, kecuali jeruk purut/limau. Setelah halus, peras jeruk purut/limau..
- Ayam bakar dan sambal segar siap dinikmati dengan keluarga tercinta 🤗🤗🤗.
Di samping itu, di negara-negara lainnya gurami juga sering dipelihara dalam akuarium. Resep Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial ~ikan gurame merupakan jenis ikan yang dibudidayakan dikeramba atau dikolam.dan ditanah air kita ter. Gurame bakar kecap yang notabene adalah kuliner lokal yang bisa ditemukan di seantero pelosok Gurame Bakar Kecap. Hi my dear listeners 🙂 Enjoy this new musical adventure.so layback and go with the flow"" GURAMI BAKAR KECAP. Menyiapkan hidangan ikan bakar gurame untuk berbuka puasa mungkin agak sedikit merepotkan, karena anda perlu menyiapkan arang pembakar dan peralatan pemanggang.
