Bayam Goreng Tepung/Kripik Bayam/ Fried Spinach.
Kamu dapat membuat Bayam Goreng Tepung/Kripik Bayam/ Fried Spinach menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Bayam Goreng Tepung/Kripik Bayam/ Fried Spinach
- Dibutuhkan Bahan:.
- Siapkan Bayam secukupnya cuci bersih (saya sekitar 20 bayam uk besar).
- Dibutuhkan 6 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm Tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm Tepung beras.
- Dibutuhkan 2 sdt Kaldu sayuran.
- Sediakan 1/2 sdt Bubuk kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt Bubuk ngohiong (boleh skip).
- Dibutuhkan Garam 1/4 sdt (boleh skip).
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Urutan membuat Bayam Goreng Tepung/Kripik Bayam/ Fried Spinach
- Cuci bayam dan tiriskan di tissue hingga kering (supaya tidak mengandung banyak air dan tidak meletup ketika digoreng)..
- Siapkan bumbu tepung campurkan rata aduk. Beri air secukupnya sampai adonan kental tapi masih bisa jatuh dari sendok, di test sebelum di masukan bayam ya..
- Masukan bayam satu persatu, lumurin dengan sendok ke segala sisi, balik perlahan sisi lainnya dan angkat dengan garpu perlahan biarkan adonan tepung jatuh supaya tidak terlalu tebal dan goreng dengan minyak panas..
- Lakukan berulang dengan cara yang sama. Goreng hingga tepung berubah warna, bisa ditest ketika disentuh spatula kayu/lainnya terasa tepung sudah mengeras, balik bayamnya goreng dan tunggu seperti sudah mengeras juga. Baru angkat, tiriskan dengan saringan halus supaya minyak tumpah. Setelah agak dingin taruh di kertas tissue supaya minyak kembali meresap di tissue. Lakukan sampai bayam habis..
- Setelah agak dingin, masukan ke dalam toples kedap udara supaya tetap garing. Bisa juga langsung disantap bersama menu lainnya..
