Ikan Mas goreng bumbu kuning. Penasaran seperti apa resep memasak ikan mas goreng bumbu kunyit kuning yang elzat dan nikmat. Yuk, kita simak resep berikut ini. Bahan dan Bumbu Ikan Mas Bumbu Kunyit Kuning Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang.
Resep masakan ikan tenggiri goreng pedas cita rasanya nikmat dengan bumbu kuah kuning. Bumbu resep masakan ikan tenggiri dengan kuah kuning pedas ini cukup sederhana dan mudah anda dapatkan di pasar atau warung terdekat, seperti : bawang merah, bawang putih, serai, dan beberapa. Simak Resep Ikan Mas Bumbu Kuning di bawah ini. Kamu dapat membuat Ikan Mas goreng bumbu kuning menggunakan 16 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ikan Mas goreng bumbu kuning
- Sediakan 1/2 kg ikan mas.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk desaku.
- Siapkan 5 sdm air untuk marinasi bumbu ikan goreng.
- Sediakan Bumbu kuning :.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah besar.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Dibutuhkan Kunyit bubuk sexukupnya.
Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Ikan Goreng Bumbu Kuning ini sangat cocok untuk anda yang tidak punya banyak waktu. Hanya perlu bumbu halus lalu goreng ikan. Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kecokelatan.
instruksi membuat Ikan Mas goreng bumbu kuning
- Panaskan minyak goreng, masukan ikan mas bila sudah setengah matang masukan bumbu marinasi (garam, ketumbar bubuk & kunyit bubuk) setengah bagian.
- Setengah bagian lagi dimasukan ketika ikan sudah akan garing.
- Angkat & tiriskan.
- Uleg bawang merah, bawang putih bersama garam.
- Panaskan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu tambahkan daun salam, sereh yg sudah di geprek & lengkuas yg sudah digeprek, tumis hingga harum.
- Tambahkan garam, gula pasir & merica bubuk tambahkan 2 cangkir air hingga mendidih.
- Masukkan ikan mas yg sudah digoreng kedalam bumbu yg sudah mendidih, hingga air surut, tes rasa.
- Ikan mas bumbu kuning siap disajikan.
Setelah ikan dibersihkan, goreng ikan sampai kering. Masukkan irisan timun, wortel, cabe rawit, bawang merah, irisan cabe merah, dan aduk rata. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
