Kiat-kiat mengolah Cranberry Chocolate & Cheese Scone legit

Cranberry Chocolate & Cheese Scone.

Kamu dapat membuat Cranberry Chocolate & Cheese Scone menggunakan 20 bahan dengan 14 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Cranberry Chocolate & Cheese Scone

1. Siapkan 150 gram Tepung Roti.
2. Sediakan 100 gram Tepung Kue.
3. Sediakan 2 sendok teh Baking Powder.
4. Siapkan 70 gram Unsalted Butter (dingin).
5. Siapkan Untuk cranberry chocolate.
6. Dibutuhkan 20 gram Cranberry (kering).
7. Siapkan 30 gram Chocolate putih.
8. Dibutuhkan 30 gram Chocolate (milk).
9. Sediakan 2 sendok makan Brown sugar.
10. Sediakan 1/8 sendok teh Garam.
11. Sediakan 70 cc Susu (dingin).
12. Sediakan Untuk cheese.
13. Sediakan 20 gram Keju parmesan (parut).
14. Siapkan 20 gram Keju mozarella.
15. Siapkan 1 sendok makan Brown sugar.
16. Sediakan 1/4 sendok teh Garam.
17. Siapkan 70 cc Susu (dingin).
18. Siapkan Untuk topping.
19. Sediakan secukupnya Susu.
20. Dibutuhkan 1 sendok makan Keju Parmesan (parut).

Langkah-langkah membuat Cranberry Chocolate & Cheese Scone

1. Cuci cranberry dengan air panas lalu keringkan dengan tisu kertas, potong kecil kecil cranberry dengan pisau, begitu juga dengan cokelatnya, simpan dalam mangkok kecil.
2. Dimangkok kecil lainya campurkan keju parmesan dan mozarella.
3. Dalam mangkok besar, ayak tepung roti, lalu ayak tepung kue, terakhir ayak baking powdernya, masukan mentega dingin.
4. Potong / cacah mentega dingin sampai berukuran kecil dengan scraper atau dengan sendok dalam tepungnya, ketika mentega sudah berukuran kecil gunakan jari tangan untuk menggosok tepungnya agar semua menyatu dengan tepungnya, hasil akhirnya tepung akan berwarna agak kuning karena sudah menyatu dengan mentega.
5. Timbang adonan lalu dibagi kedalam 2 mangkok, masukan campuran cranberry cokelat pada mangkuk 1, dan masukan campuran keju pada mangkok lainya.
6. Aduk setiap mangkok sampai semua bahan tercampur rata, masukan susu dingin pada setiap mangkok adonan cranberry coklat aduk dengan spatula atau scraper sampai adonan menyatu.
7. Alaskan meja dengan plastic wrap, lalu taruh adonan diatas plastik wrap, bentuk adonan menjadi kotak ukuran 12X12cm, lalu bungkus dengan plastik wrapnya, pipihkan dengan rolling pin untuk memadatkan adonanya.
8. Ulangi langkah diatas dengan adonan kejunya juga.
9. Masukkan adonan kedalam kulkas pendingin, sampai adonan membeku kira2 30 menit (panaskan oven suhu 200C 10 menit sebelum proses memanggang).
10. Keluarkan adonan dari kulkas, buka bungkusan platik wrapnya, untuk adonan cranberry chocolate, potong adonan benjadi dua, lalu potong serong, seperti digambar.
11. Untuk adonan keju, potong adonan menjadi 2 secara vertikal, lalu potong 2 lagi horizontal.
12. Taruh adonan pada baking tray yang sudah dialasi parchment paper, Olesi semua adonan dengan susu dingin, lalu taburi adonan keju dengan parmesan.
13. Panggang adonan dalam oven suhu 200C selama 18-23 menit, atau sampai berwarna kuning keemasan.
14. Selamat menikmati !.