Pepes Ikan Mas. Food and drinks company in Sukabumi. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Kamu dapat membuat Pepes Ikan Mas menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pepes Ikan Mas
- Siapkan 1 kg Ikan Mas bersihkan.
- Siapkan Secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Secukupnya kemangi.
- Sediakan Secukupnya daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh potong kecil kecil.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe iris tipis tipis.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Urutan membuat Pepes Ikan Mas
- Ikan mas yang sudah bersih, lumuri dengan bumbu halus sampai rata. Lalu diamkan kurang lebih 30 menit biar bumbu meresap..
- Bersihkan daun pisang dan potong potong sesuai besar ikannya. Lalu bakar sebentar biar daun pisang gak gampang sobek..
- Setelah 30 menit, tata ikan yang sudah dibumbui tadi di atas daun, dengan susunan paling bawah daun salam, kemangi, bumbu halusnya, lalu ikan, sereh, jahe dan kemangi lagi. Lakukan sampai ikan habis. Lalu semat daundengan lidi atau tusuk gigi dan siap untuk dikukus. Kukus ikan sampai 2 jam biar durinya lunak..
- Setelah matang, jika ingin makan, bakar sebentar di teflon (bakar sama daunnya juga), lalu sajikan. Selamat berbuka puasa 😊.
Resep Pepes Ikan Mas – di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas.
