Manisan Buah Atap. Resep Manisan Kolang-kaling – Cara Mudah Membuat Manisan Buah Atap Kolang-kaling ala Nirmala Media #kolangkaling #menutakjil Manisan kolang-kaling menu buka. Manisan buah adalah buah-buahan yang direndam dalam larutan gula selama beberapa waktu. Manisan biasanya dimakan sebagai hidangan pelengkap untuk merangsang nafsu makan.
Kolang kaling berasal dari biji pohon aren yang dibakar yang diambil bijinya. Makanan tradisional Betawi yang terbuat dari buah atap (kolang-kaling), air beras, gula pasir dan jeruk purut. Cara membuat manisan buah basah maupun cara bikin manisan buah kering tidak jauh berbeda, hanya terletak pada penirisan dan penjemuran saja, sedangkan cara pengolahannya hampir sama. Kamu dapat membuat Manisan Buah Atap menggunakan 8 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Manisan Buah Atap
- Sediakan 1 kg buah atap(kolang kaling).
- Sediakan 1 liter air cucian beras.
- Dibutuhkan 1 liter air.
- Dibutuhkan 300 gram gula pasir.
- Sediakan 1/2 botol syrup marjan cocopandan.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan pewarna makanan (bila perlu).
Selain manisan buah mangga dan salak, ada juga buah lainnya yang dapat dijadikan cemilan yaitu buah pepaya. Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan buah yang satu ini. Cara membuat manisan buah sebenarnya cukup mudah namun memerlukan petunjuk resep membuat manisan buah yang benar. Hari ini admin saelekko.com akan berbagi pengalaman membuat.
instruksi membuat Manisan Buah Atap
- Cuci bersih kolang kaling tiriskan lalu rendam dalam air cucian beras selama 4 jam (agar lendir dan aroma asamnya hilang).
- Bilas kolang kaling dgn air bersih tiriskan kembali.
- Rebus kolang kaling bersama air, daun pandan dan daun jeruk purut hingga mendidih.
- Masukkan gula, syrup marjan masak hingga air berkurang, angkat kolang kaling lalu tiriskan.
- Jerang air rebusan kolang kaling hingga kental lalu masukkan kolang kaling masak dengan api kecil sampai hampir kering, angkat..
- Dinginkan lalu masukkan dlm toples tertutup, simpan dalam lemari pendingin.
Manisan adalah salah satu bentuk makanan olahan yang banyak disukai oleh masyarakat. Rasanya yang manis bercampur dengan rasa khas buah sangat cocok untuk dinikmati diberbagai kesempatan. Setelah diaduk rata, larutan ditambahkan sedikit garam dan bahan pengawet. Manisan Buah Merupakan Jajanan Murah Meriah. Manisan buah atap ini selalu diburu saat Ramadan tiba.
