Kolak bening kolang-kaling. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. Cara Membuat Manisan Kolang Kaling, memiliki rasa yang Hmmm. yummy, Anda pasti ketagihan pengen lagi-dan lagi manisan kolang kaling ini.
Kolang kaling sering dianggap sebagai makanan ringan yang memiliki rasa lezat ketika diolah menjadi kolak atau olahan makanan manis lainnya. Kolang-kaling juga mengandungan mineral seperti protasium, zat besi, kalsium, di mana semuanya memiliki. Kolang-kaling selain memiliki rasa yang enak ternyata juga memiliki khasiat dan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Kamu dapat membuat Kolak bening kolang-kaling menggunakan 6 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Kolak bening kolang-kaling
- Siapkan 1/4 kg buah kolang-kaling (buah atap/enau yg sudah dikupas).
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 3 buah daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 iris jahe.
- Siapkan 1 buah daun pandan.
- Sediakan Gula.
Kolang-kaling kaya kandungan mineral seperti protasium, iron, kalsium yang bisa menyegarkan tubuh, serta memperlancar metabolisme tubuh. Cara membuat kolang kaling – Buah kolang kaling sering dijadikan campuran untuk membuat es campur, ronde dan sebagainya. Kolang kaling memiliki bentuk lonjong, putih bening, lunak, teksturnya padat namun kenyal. Kolang-kaling berasal dari biji tanaman aren yang memiliki latin Arenga pinnata.
Langkah-langkah membuat Kolak bening kolang-kaling
- Bersihkan buah kolang-kaling dengan air bersih mengalir.
- Siapkan panci. Isi dengan air secukupnya (jangan terlalu penuh) sedikit saja sampai hanya menutupi buah kolang-kalingnya, kemudian rebus hingga mendidih atau sampai sekitar 10-15menit (berguna pula untuk menghilangkan rasa asam pada buah).
- Setelah mendidih, angkat dan buang air rebusan tersebut. Kemudian cuci lagi buah kolang-koling yang telah dimasak tersebut..
- Lalu, isi kembali panci dengan air sampai hampir penuh dan merendam buah kolang-kalingnya..
- Kemudian rebus kembali dengan ditambahkan bahan yang lain yaitu, daun jeruk, jahe, dan daun pandan serta gula (kalau saya ± 8-9 sendok makan gula, lalu setelah adzan maghrib saya cicipi kembali, kalau dirasa kurang manis silahkan tambahkan gula sesuai selera Anda ya gays).
- Setelah mendidih angkat deh. Setelah itu bisa icip-icip kalau adzan sudah berkumandang ya gays… Dan kolak bening kolang-kaling siap dihidangkan….
- Fyi nich gays, kalau didinginkan kolak bening kolang-kaling ini bakalan lebih endes lho.. But, everything is up to you guys, want to be cold or warm everything is still delicious. Okey. Selamat mencoba❤.
Nah, biji yang berwarna bening dan bertekstur kenyal inilah yang kita kenal dengan sebutan Manfaat kolang kaling yang kedua adalah membantu melancarkan sistem pencernaan. Nama kolang kaling tentu sudah tak asing lagi di telinga kita. Kolang kaling merupakan biji dari buah pohon aren ( arenga pinnata ) yang berbentuk pipih dan bergetah. Dikenal sebagai salah satu bahan pengisi es buah. Kolak kolang kaling is a common versionkolak sold during the monthRamadan.
