Puyuh Ayam bunga lawang. Tambahkan telor puyuh, kayu manis, cengkih, bunga lawang, kaldu bubuk, kecap manis, garam dan lada putih bubuk. Panaskan air, rebus kulit pangsit sampai mengambang, angkat. taruh di mangkuk, sirah dengan daging sapi, telor puyuh dan kuahnya. Tambahkan telor puyuh, kayu manis, cengkih, bunga lawang, kaldu bubuk, kecap manis, garam dan lada putih bubuk.
Rempah ini banyak digunakan di dalam masakan negara-negara Asia. Bunga lawang adalah salah satu bumbu tradisional masakan Cina yaitu ngo hiong yang terdiri dari lima jenis. Bunga lawang sering digunakan sebagai penyedap makanan karena aroma harum yang dimilikinya. Kamu dapat membuat Puyuh Ayam bunga lawang menggunakan 15 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Puyuh Ayam bunga lawang
- Siapkan sepasang Ayam fillet.
- Siapkan 7 butir telur puyuh.
- Sediakan 5 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 3 buah jamur hioko.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1 keping gula merah.
- Siapkan 1 sdm bubuk ngohiong.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam, merica & kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan Minyak.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis uk sedang.
Secara ilmiah, bunga lawang dikenal dengan nama Illicium verum. Bunga lawang kaya akan flavonoid dan polifenol sehingga rempah ini dianggap baik bila digunakan sebagai obat herbal. Video kali ini tentang:🌹🌹 sate telur puyuh. Sup telur puyuh ayam sudah selesai dibuat.
instruksi membuat Puyuh Ayam bunga lawang
- Ayam fillet diberi perasan jeruk nipis,lalu cuci bersih, potong kotak dan rebus.
- Jamur hioko direndam air panas, lalu potong memanjang.
- Telur puyuh direbus juga lalu kupas.
- Bawang putih digeprek/memarkan, bawang merah diiris.
- Gula merah disisir.
- Tumis duo bawang hingga harum, masukkan ayam & jamur hioko.
- Tambah air dulu sedikit lalu masukan bumbu2 dan kecap, gula merah dan bunga lawang kemudian masukkan air hingga menutupi bahan, aduk rata.
- Tutup sebentar lalu masukkan telur puyuh, aduk lagi, cek rasa…ini cenderung manis yah, gurihnya dr telur puyuh…😊, kelar deh….
Sajian sup ini bisa anda buat untuk makan siang atau makan malam Jika sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan bahan yang lainnya seperti bunga lawang, bawang bombay. Dalam dunia kuliner, ternyata bunga tidak hanya indah dipandang tetapi juga bisa diolah menjadi sesuatu yang enak untuk dikonsumsi. Ternyata nama bunga lawang berasal dari Tiongkok ba jiao atau bat gok (delapan tanduk), karena bentuknya yang mirip dengan bintang jadi ga. Cari tahu manfaat bunga lawang, tanaman herbal asal Tiongkok yang memiliki segudang manfaat kesehatan. Dari melawan jamur sampai atasi batuk.
