Kari ayam (dengan santan diet). Berbeda dengan kari yang lainnya, kari ayam medan memiliki harum yang bisa menggugah selera makan, begitu juga dengan daging Jadi kuah yang ada nanti tidak kita campuri dengan santan kelapa sama sekali alias hanya menggunakan air yang di berikan dengan rempah dan bumbu pilihan. Siapa kata orang diet tak boleh makan kari ayam!?, Boleh jer sebenarnya kalau tahu cara nak masak cara yang sihat. Jom tengok sampai habis sis kongsikan.
Ayam kari dengan sayuran ini adalah menu komplet harian. Tak hanya itu, praktis dijadikan menu sahur Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Diet Ayam kari dengan sayuran ini adalah menu komplet harian. Resep Kari Ayam – Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Kamu dapat membuat Kari ayam (dengan santan diet) dengan 20 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Kari ayam (dengan santan diet)
- Sediakan Bahan dasar.
- Siapkan 700 gramayam (saya pakai campuran dada dan paha, bisa juga pakai daging fillet).
- Sediakan 1 buahkentang ukuran medium (kupas kulit, potong ukuran 2 cm atau sesuai selera).
- It’s 2 buahwortel ukuran medium (kupas kulit, potong 1 cm).
- Siapkan 2 butirtelur rebus (opsional, saya pakai telur yang sudah disemur karena ada sisa).
- It’s 1 lembardaun salam.
- Siapkan 1 lembardaun jeruk.
- Siapkan 1 batangsereh, geprek.
- It’s 3 bkssantan bubuk Tropicana Slim (larutkan dalam 250 ml air).
- Sediakan 4 sdmgula pasir.
- It’s 1 sdmgaram.
- Siapkan 2 sdtkaldu jamur.
- Sediakan 2-3 sdmcorn oil.
- Sediakan 600 mlair.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siungbawang merah.
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- It’s 1 ruaskunyit (sebesar ibu jari).
- It’s 1 ruasjahe (sebesar ibu jari).
- Sediakan 1 sdtlada putih halus.
Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Di Indonesia, masakan kari juga mirip dengan gulai ataupun opor. Apabila ayam sudah lunak masukkan santan kental, masak hingga kuah mengental sambil sesekali diaduk dengan api sedang. Aduk beberapa kali agar kuah santan tidak pecah saat dimasak.
Kari ayam (dengan santan diet) (Langkah-langkah)
- Siapkan semua bahan.
- Blender bumbu halus sampai halus seperti bubur.
- Panaskan 2 sdm corn oil, kemudian tumis bumbu halus selama 1 menit. Tambahkan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, 1 batang sereh. Terus tumis selama 1 menit..
- Tambahkan santan yang sudah dilarutkan sedikit demi sedikit (santannya akan agak mengendap, jd harus diaduk dulu sebelum dituang), terus aduk tumisan tersebut.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Biarkan hingga mendidih, sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
- Masukkan wortel, kentang, ayam, dan telur rebus. Tambahkan 4 sdm gula pasir, 1 sdm garam, dan 2 sdt kaldu jamur, koreksi rasa sesuai selera. Saya suka agak manis, kalau tdk terlalu suka manis kurangi jumlah gulanya. biarkan direbus selama sekitar 15 menit sampai kentang dan wortel matang, sesekali diaduk..
- Matikan api dan kari siap disajikan..
Sajikan Roti Jala dengan Kari Ayam hangat. Kari medan berbeda dengan kari lainnya karena di Medan, kari lebih banyak disajikan dengan bihun sehingga terkenal dengan nama kari bihun. Roti Jala: Masukan tepung terigu, telur ayam, santan encer, dan garam ke dalam wadah aduk dengan whisker/alat pengocok sampai rata dan tidak. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Ciri khas dari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam.
