Pecak ikan mas. Haiiii bunda bamtu saya membangun channel ini saya,supaya lebih semangat dan kreatif lagi,dengan cara klik " subscribe channel ' dan tekan " tombol. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba. Pecak ikan mas adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya.
Ikan Mas yang digoreng garing lalu disiram dengan kuah yang rasanya pedas asam membuat Buat Anda yang ingin makan enak tapi tidak sukar membuatnya, bisa mencoba resep Pecak Ikan Mas. Ikan mas menjadi primadona karena ikan ini cukup rakus dengan berbagai umpan sehingga lebih mudah di tangkap , selain itu rasanya juga sangat nikmat untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan. Pecak ikan mas ini sedap disantap bersama: Sayur Goreng Asam Ayam Goreng Tulang Lunak Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Kamu dapat membuat Pecak ikan mas menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Pecak ikan mas
- Dibutuhkan 2 ekor ikan mas.
- Dibutuhkan 9 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 5 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 7 buah bawang merah.
- Siapkan 1/2 terasi udang.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk limo.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
Pecak ikan bisa kita buat dari jenis ikan air tawar seperti pecak ikan mujair, pecak lele, pecak ikan mas, pecak ikan gurame, pecak ikan bawal atau pecak ikan bandeng pun lezat kok. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Masakan pecak ikan mas adalah sajian lezat khas nusantara yang berasal dari daerah Betawi. Ikan mas mula-mula dibersihkan lalu digoreng matang dan garing hingga terasa renyah.
Urutan membuat Pecak ikan mas
- Cuci bersih ikan,,, campurkan garam & jeruk nipis,,, goreng hingga kuning keemasan.
- Masak cabai,,, tomat,,, bawang merah,,, terasi,,, jahe di teflon dengan 1 sdm minyak goreng,,, masak kurang lebih 3 menit dengan api kecil…..
- Stelah sambal pecak matang,,, ulek semua bumbu sampai setengah halus lalu tambahkan sedikit garam,,, gula & penyedap bila suka,,,.
- Masukan secukupny air panas,,, koreksi rasa,,, stelah pas masukan ikan dan jeruk limo,,, sajikan dengan nasi hangat…..
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. PECAK IKAN MAS by @isnasutanto. ikan mas lumuri dengan jeruk nipis, garam, ketumbar, kunyit Bahan sambel: Cabe rawit Bawang merah Jahe Kencur Cara: Goreng ikan hingga kering atau sesuai. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
