Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Resep Ikan mas bumbu kuning – Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Kamu dapat membuat Ikan mas bumbu kuning menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ikan mas bumbu kuning
- Sediakan 2 ikan mas.
- Sediakan 3 butir telur ayam.
- Sediakan 10 butir telur puyuh, kalau ga pake juga gpp y sis.
- Sediakan 10 buah Cabe merah kriting.
- Sediakan 10 buah cabe rawit pedes, tapi kalau yg ga suka pedes, tidak pake cabe juga tidak apa².
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 potong lengkuas.
- Sediakan 1 potong kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya merica.
- Dibutuhkan secukupnya ketumbar.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan sesuai selera penyedap rasa,.
- Dibutuhkan 1 gelas air putih.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan kara.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan. Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia.
instruksi membuat Ikan mas bumbu kuning
- Pertama bersihkan ikan ny cuci sampai bersih potong bagi 2 atau klu mau 1 an juga gpp, goreng ikan nya ya stgh matang aja, Rebus telor nya sampai matang.
- Pertama Uleg bawang merah, b putih, kemiri,kunyit sisihkan, kedua Uleg cabe,sisihkan uleg merica ketumbar sisihkan.
- Ketiga panas kan minyak masukan bawang merah bawang putih tumis stgh matang lalu masukan cabe,sereh, daun salam,lengkuas. sampai aroma nya wangi.
- Ke 4 tuangkan santan di mangkuk, campur dengan air,merica,ketumbar, penyedap rasa,gula, garam, masukan ke tumisan bumbu sedikit demi sedikit, lalu ttup tunggu sampai mendidih lalu masukan telor, ikan yg sudh di Goreng.
- Aduk perlahan² jgn sampai ikan nya hancur ya sis,dan cobain sesuai selera lalu ttup slma 10 menit supaya bumbunya meresap,,matikan kompor lalu hidangkan dgn nasi hangat di jamin makyuuuuuus😋.
- Selamat mencoba ya sis😁.
Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender.
