Rawon Daging Sapi khas Suroboyo. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Isi buah yang direbus terlebih dahulu ini dicampurkan dengan kuah.
Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Nah, dengan belajar cara membuat menu ini.
Sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi khas suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas suroboyo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi khas suroboyo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi khas suroboyo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Isi buah yang direbus terlebih dahulu ini dicampurkan dengan kuah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sapi khas suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi khas Suroboyo memakai 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Suroboyo:
- Ambil 1/4 Daging sandung lamur.
- Ambil 1/4 Daging rawonan.
- Siapkan air.
- Gunakan secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.
- Siapkan 4-5 keluwek (geprek lalu rendam isi kluwek dengan air panas).
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 batang Sre, memarkan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
- Gunakan 1 sdm air Asam jawa.
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Gunakan secukupnya bawang daun (iris kecil).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung Bawang putih.
- Siapkan 6 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 buah Cabe Merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas Jahe.
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar.
- Gunakan Merica (saya pakai 5 butir).
- Ambil 2 cm Kencur.
- Ambil Pelengkap:.
- Ambil tempe goreng.
- Siapkan telor asin.
- Sediakan touge pendek.
Rawon sendiri merupakan hidangan berkuah khas Jawa Timur, dengan aroma dan warna hitam yang khas. Berikut resep dan cara memasak rawon daging spesial daging sapi yang mudah dibuat dan enak. Langsung saja intip resepnya yang rasanya bisa bikin ketagihan dibawah ini. Resep Rawon – Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Cara membuat Rawon Daging Sapi khas Suroboyo:
- Rebus daging kepanci hingga empuk, lalu potong Dadu.
- Haluskan bumbu halus dengan blender.
- Lalu blender air dan kluwek (antara bumbu halus dan kluwek blender ya dipisah).
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan kluwek sampai harum, lalu masukkan sre, lengkuas daun jeruk aduk rata.
- Masukkan air 1 gelas air kaldu, masukkan terasi, daun bawang daun dan daging aduk sampai rata hingga menyerap kebumbu dan mengental matikan api.
- Panaskan sisa kaldu lalu pindahkan tumisan daging kedalam kuah kaldu.
- Masukkan garam,gula dan penyedap rasa..
- Rebus daging, sampai menyerap hingga matang siap disajikan..
- ????pelengkap rawon lebih nikmat bila ditambahi tempe goreng, ditaburi touge pendek, telur asin dan sambal????.
- ???? sebelum digunakan pastikan keluwek tidak pahit.
Resep rawon daging sapi – masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Lihat juga resep Rawon Daging Sapi Khas Suroboyo enak lainnya! Resep Rawon – Daging sapi yang dipotong kecil, lalu dimasak dengan bumbu rempah komplit siapa yang berani menolaknya?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi khas Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
