Otak – otak Ikan Kakap. Otak-otak goreng saus kacang, daging, Ikan Kakap Putih, ikan tenggiri Aneka Resep Otak-Otak – Resep Masakan – Otak otak adalah kuliner yang terbuat dari ikan mackerel cincang yang dibungkus daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan saus asam pedas. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar. Sajian ini cocok sekali disantap bersama -sama dengan keluarga dan sibuah hati untuk mengisi waktu luang dan mendekatkan waktu bersama-sama. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Lagi mencari inspirasi resep otak – otak ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak – otak ikan kakap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak – otak ikan kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak – otak ikan kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Otak-otak goreng saus kacang, daging, Ikan Kakap Putih, ikan tenggiri Aneka Resep Otak-Otak – Resep Masakan – Otak otak adalah kuliner yang terbuat dari ikan mackerel cincang yang dibungkus daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan saus asam pedas. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak – otak ikan kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak – otak Ikan Kakap memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak – otak Ikan Kakap:
- Sediakan 500 gram ikan kakap yg sudah di haluskan.
- Sediakan 250 gram tepung kanji.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Air.
- Gunakan 1 sdm minyak goreng.
Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak ikan Makassar yang memiliki rasa ikan yang kuat atau otak-otak Tanjung Pinang yang kaya rempah. Otak-otak labu siam ini lebih kenyal karena kandungan tepung tapioka di dalamnya namun berasa gurih dan sedap sebagai camilan, atau terkadang diiris.
Langkah-langkah menyiapkan Otak – otak Ikan Kakap:
- Haluskan daging ikan.
- Campurkan tepung kanji, daun bawang, bumbu yg dihaluskan,garam, lada bubuk & kaldu bubuk lalu uleni adonan hingga tercampur rata.
- Panaskan air diwajan, tambahkan minyak goreng.
- Pilin adonan, lalu masukkan ke dalam air hingga adonan habis, gunakan api kecil saja.
- Setelah otak otak matang & mengapung, lalu angkat tiriskan dan masukkan ke dalam air dingin / air es.
- Setelah itu tirskan lagi otak otaknya, lalu simpan didalam tempat kedap udara & simpan di dalam freezer.
Tahukah anda apa saja kandungan ikan ini? Begitulah manfaat dan khasiat ikan Kakap untuk. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Ternyata, ada beragam manfaat ikan kakap bagi kesehtan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak – otak Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
