Tutorial mengolah Carang Mas legit

Carang Mas.

Carang Mas Kamu dapat membuat Carang Mas menggunakan 7 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Carang Mas

  1. Dibutuhkan 400 gr ubi.
  2. Dibutuhkan 75-100 gr gula merah (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera).
  3. Siapkan 50 gr gula pasir.
  4. Dibutuhkan 40 ml air.
  5. Siapkan 1/4 sdt vanilie.
  6. Sediakan Sejumput garam.
  7. Sediakan Minyak untuk menumis.

instruksi membuat Carang Mas

  1. Kupas ubi, cuci bersih, lalu parut. Rendam hasil parutan dengan air garam selama ±15 menit. Lalu bilas dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng parutan ubi hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan..
  3. Siapkan wajan, lalu tuangkan air, masukkan gula merah, gula pasir, dan vanilie, masak dengan apis sedang cenderung kecil hingga mendidih..
  4. Masukkan ubi goreng, lalu aduk aduk hingga merata. Masak hingga air gula mulai mengering. Matikan api..
  5. Ambil cetakan, boleh pakai apa saja yang berbentuk bulat (saya pakai sendok sayur), tekan tekan, lalu keluarkan dengan cara dihentak-hentakkan. Lakukan segera setelah mematikan api, karena kalau dingin carang mas akan mengeras dan susah di bentuk. Setelah dingin dan mengeras, carang mas siap untuk dinikmati..