Gulai ikan asap / salai weenakkk. Cara mudah memasak ikan salai, ikan asap yang bisa dijumpai pada banyak tempat di Sumatera. Coba masak ikan asap di gulai SALAI MASTAR. terinspirasi dari ITIK SALAI MASTHAR di daerah Kajang Malaysia. Ikan salai atau ikan asap yang di gunakan adalah ikan limbat, khusus di datangkan dari Pekanbaru.
Ikan salai biasa disebut juga ikan asap. Ikan Lele – Salai – Alami. Cara salai ikan keli mungkin untuk sebagian orang dianggap sebagai salah satu cara membuat ikan asap yang cukup rumit prosesnya mengingat k. cara membuat ikan salai atau ikan asap adalah proses pengawetan ikan dengan mempergunakan asap dari pembakaran kayu sehingga dihasilkan asap grosir ikan asap bumbu gulai ikan asap sambal goreng ikan asap cara memasak gulai ikan asap resep masak gulai ikan asap foto ikan. Kamu dapat membuat Gulai ikan asap / salai weenakkk dengan 16 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai ikan asap / salai weenakkk
- It’s 1/4 kgikan asap.
- Siapkan 5 buahkentang sedang.
- Sediakan 1 buahkelapa.
- Sediakan 5 lembardaun salam.
- Siapkan 1 buahtomat.
- It’s Bahan halus.
- Sediakan 7 buahcabe merah.
- It’s 5 buahcabe rawit.
- Siapkan 6-7 siungbawang merah.
- It’s 4-5 bijikemiri.
- Sediakan 5-6 butirmerica.
- Sediakan 3 cmkunyit.
- Sediakan 1 cmjahe.
- Siapkan Bahan geprek.
- It’s 2 batangserai.
- Siapkan 2 buahlengkuas per 3 cm.
Salah satu masakkan khas Madina adalah gulai pedas ikan salai ( ikan asap ). Ada lagi satu jenis resep masakan selain resep masak gulai ikan ala bondan winarno, masakan ini biasa disebut pakkat, terbuat dari umbut rotan muda yang berwarna putih. Ikan selais asap bisa disebut juga ikan asap banyak dijual di pasar, baik pasar tradisional maupun modern. Berikut ini adalah resep generic untuk Membuat Masakan Gulai ikan salai Khas Riau.
Gulai ikan asap / salai weenakkk(instruksi)
- Giling/blender bumbu halus lalu tumis, masukkan bahan yang sudah di geprek beserta daun salam. Tumis sampai harum..
- Masukkan santan perasan kedua, lalu masukkan kentang. Tunggu sampai kentang setengah matang, lalu masukkan ikan asap dan santan kental (perasan pertama)..
- Tambahkan tomat, beri garam, gula, dan penyedap rasa (skip bila tidak pakai). Tunggu sampai kuah sudah meresap ke ikan. Hidangkan.
Ikan Asap yang digunakan pun boleh jenis ikan asap apa saja, tergantung selera dan keinginan masing-masing, bisa ikan selais asap, ikan baung asap atau ikan asap lainnya. Berikut cara dan bahan yang digunakan untuk membuat gulai ikan asap khas Riau. Pindang ikan salai, asam pedas salai, gulai salai, sambal ikan salai, sayur salai dan banyak lagi bahan dasarnya dari ikan salai yang saat ini menjadi menu utama dalam keseharian masyarakat. Nah, itu barusan beberapa macam ikan asap yang biasa diketemukan di market. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
