Rawon khas surabaya. Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya.
Rawon khas Surabaya merupakan salah satu kuliner tradisional yang memiliki banyak penggemar. Berikut resep dan cara membuat rawon khas Surabaya. Olahan rawon di beberapa daerah memiliki sedikit Berikut adalah resep rawon khas Surabaya yang dapat dengan mudah Anda coba di rumah Fimela.com, Jakarta Untuk menikmati rawon yang sedap, kita bisa membuatnya sendiri di rumah.
Lagi mencari inspirasi resep rawon khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon khas surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon khas surabaya memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon khas surabaya:
- Sediakan 1/4 daging sapi/tetelan daging sapi daging campur lemak sedikit.
- Siapkan Kol.
- Siapkan Labu siam.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 4 buah keluwek yg sudah di keluarkan isinya.
- Sediakan Sejumput jinten hitam.
- Ambil 1/2 Sdt ketumbar.
- Gunakan 1 Sdm Asam jawa matang/3 Sdm Air asam jawa.
- Sediakan 3 buah kemiri utuh.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 8 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 sereh yg dimemarkan.
- Sediakan 3 Sdt Garam.
- Sediakan 1 Sdt penyedap rasa sapi.
- Gunakan 4 Sdm gula.
- Ambil 1500 ml air.
- Gunakan 8 Sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan Kecambah pendek.
- Gunakan 20 cabe rawit & sejumput garam.
- Gunakan Bawang goreng.
Dengan racikan bumbu yang pas kita bisa membuat hidangan rawon yang menggugah selera. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Makanan Khas Surabaya, Jawa Timur – Berbicara mengenai kuliner khas nusantara memang tak ada habisnya.
Cara menyiapkan Rawon khas surabaya:
- Cuci daging lalu rebus hingga empuk (kira2 sampai setengah air nya habis) potong2 sesuai selera. Potong2 kol dan kupas labu siam lalu potong2 dadu dan cuci kol serta labu siam..
- Haluskan bumbu dengan blender (bawang merah,bawang putih,keluwek,kemiri,jinten hitam,ketumbar,jahe dan kunyit) tambahkan air 200ml untuk mempermudah proses blender bumbu nya) jangan lupa keluwek nya di cuci dulu ya bun..
- Panaskan minyak. Masukkan bumbu,daun jeruk dan sereh yg sudah di memarkan dan sudah di cuci sebelumnya. Tumis hingga harum,matang dan menggumpal. Setelah bumbu matang tambahkan 1500ml air lalu masukkan labu siam dan kol tunggu hingga mendidih masukkan daging sapi tunggu hingga mendidih lagi masukkan gula,garam penyedap rasa dan asam jawa. Tunggu hingga mendidih 1x lagi lalu icip rasanya sudah pas dengan selera bunda atau belum,jika dirasa sudah pas matikan kompor nya. Rawon siap dinikmati..
- Tambahkan bahan pelengkap (kecambah pendek,bawang goreng dan sambal) cuci cabai rawit lalu rebus sebentar ulek 20biji cabai rawit tambahkan sejumput garam. Rawon khas surabaya siap dinikmati. Dimakan dengan kerupuk udang makin mantab..!!!.
Salah satu yang wajib Toppers coba adalah makanan Surabaya, Jawa Timur dan sekitarnya. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penjelasan lengkap seputar Resep Rawon yang Enak, Lezat, Gurih, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Simple. Dari Bumbu dan Rempah Pilihan (Rekomended). Surabaya – Traveling ke Surabaya bakal ada yang kurang tanpa mencicipi hidangan khasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
