Kiat-kiat memasak Ayam Kecap Bumbu Pekak nikmat

Ayam Kecap Bumbu Pekak.

Kamu dapat membuat Ayam Kecap Bumbu Pekak menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Kecap Bumbu Pekak

1. Dibutuhkan 1 kg ayam (bagian campur).
2. Sediakan 5 bawang merah.
3. Dibutuhkan 5 bawang putih.
4. Siapkan 1 batang seledri.
5. Siapkan 1 batang daun pre.
6. Siapkan 3 biji pekak.
7. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
8. Dibutuhkan Kecap manis.
9. Dibutuhkan Gula pasir.
10. Sediakan Merica.
11. Siapkan Masako ayam.
12. Dibutuhkan Minyak.
13. Dibutuhkan 1 ltr Air panas.

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Bumbu Pekak

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong (biasanya beli di pasar minta 1 kg jadi 10 potong), tiriskan..
2. Iris duo bawang, memarkan jahe. Potong daun bawang, ikat daun seledri..
3. Panaskan minyak, tumis duo bawang dan jahe hingga harum dan agak kering, masukkan ayam, aduk rata, tumis hingga ayam sedikit berubah warna. Tambahkan kecap manis kira2 5sdm, aduk rata, tambahkan air panas..
4. Tambahkan gula pasir, merica dan masako ayam sesuai selera. Tutup wajan dan ungkep ayam dengan api sedang, sesekali diaduk. Jika sudah setengah mengental, masukkan seledri, pekak, dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak hingga kuah kering/lengket pada ayam..