Wedang sereh pekak. Wedang Pekak adalah minuman tradisional khas dari Kabupaten Demak. Wedang Pekak sangat cocok diminum ketika berada di daerah dingin, atau di malam hari. Minuman ini dinamakan Wedang pekak karena terbuat dari bunga pekak (bunga lawang, Illicium verum biasa disebut keningar).
Wedang Pekak sangat cocok diminum ketika berada di daerah dingin, atau di malam hari. Wedang pekak merupakan wedang khas Kabupaten Demak, Jawa Tengah. Selain daun pekak, bahan-bahan seperti gula pasir, jahe, daun pandan, cengkeh, merica bubuk, kayu manis, dan serai. Kamu dapat membuat Wedang sereh pekak menggunakan 5 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Wedang sereh pekak
- Siapkan 1,5 liter air.
- Siapkan 1 ruas jahe bakar, geprek (+- 10cm).
- Sediakan 2 buah pekak/bunga lawang.
- Sediakan 10 cm sereh, bagian putihnya, geprek.
- Sediakan 1/2 bulatan gula jawa.
Jahe dan sereh adalah dua ramuan berguna yang bisa direbus menjadi teh yang sangat berkhasiat. Teh rebusan herbal ini amat berkhasiat untuk menenangkan jiwa dan membuat rileks. Wedang jahe (Indonesian ginger drink/tea) is made with ginger and many other spices/herbs. This will be your new favorite drink throughout fall and winter.
Langkah-langkah membuat Wedang sereh pekak
- Cuci bersih dan siapkan bahan-bahan,.
- Proses bakar jahe, hehe saya kayak lagi main bakaran 🤣.
- Rebus jahe, sereh dan bunga lawang dengan 1liter air. Rebus hingga air sisa setengah, lalu masukan 500ml air. Saya lakukan 2x perebusan soalnya suka pedas biar makin hangat hhee resep asli 1lt sekali rebus..
- Setelah ditambah 500ml, masukan gula jawa. Rebus hingga air sisa setengah. Gula yg saya pakai begitu, boleh diTambah gula pasir jika kurang manis..
- Sajikan hangat menemani cuaca dingin. Selamat mencoba ya 😊.
Bumbu dapur selanjutnya memiliki fungsi untuk memberikan aroma pada masakanmu. Berbentuk seperti rumput ilalang, serai atau sereh ini digunakan dengan mengiris atau mememarkan bagian. Terkaji : cara mengolah serai untuk menurunkan berat badan efek samping minum air rebusan serai minuman jahe sereh jeruk nipis cara membuat daun serai untuk menurunkan berat badan manfaat. Minuman tradisional wedang sereh yang jarang ditemui. Tak hanya menghangatkan tubuh, wedang serai juga bakal bantu kita mengurangi risiko flu.
