Opor Yampung (Ayam Kampung). Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Semoga sehat selalu ya???? memang sih lebaran masih lama????tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. opor ayam spesial. cocok buat hidangan keluarga dan pastinya di jamin enak dengan bumbu rempah yang pas dan padu padan. Namun, opor yang menggunakan ayam kampung akan terasa lebih gurih dan sedap.
Sedang mencari ide resep opor yampung (ayam kampung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor yampung (ayam kampung) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Semoga sehat selalu ya???? memang sih lebaran masih lama????tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor yampung (ayam kampung), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor yampung (ayam kampung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor yampung (ayam kampung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Yampung (Ayam Kampung) memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Yampung (Ayam Kampung):
- Ambil 1/2 ekor Ayam Kampung.
- Ambil 700 ml air (untuk merebus).
- Sediakan Santan (sy pake instan).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Ambil 2 btg sere (geprek).
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung Bawang merah.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/4 merica.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Ambil Secukupnya jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan Secukupnya gula dan garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur (totole), kaldu yg lain jg bole ????.
Jika kita dipercaya menjadi tuan rumah perayaan Idul Fitri, mari Umroh.com merangkum, pilihan ayam kampung yang masih segar akan membuat hidangan opor terasa sedap. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Langkah-langkah membuat Opor Yampung (Ayam Kampung):
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan lengkuas, sere dan daun salam..
- Masukan ayam, aduk diamkan sebentar. Kemudian tambahkan air (pastikan ayam terendam semua). Masak hingga air menyusut dan ayam empuk, kalo kurang empuk bisa di tambahin air lg ya. Jangan lupa pancinya di tutup ????.
- Setelah ayam empuk, masukan santan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, biarkan mendidih lalu matikan kompor. (Sajikan dgn Taburan bawang goreng lebih niqmate~), done..
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Budidaya dan pemasaran ayam kampung belum dikelola dengan baik. Karena budidayanya masih terbatas itulah, maka peternak masih belum Namun, seperti kita tahu, ayam kampung memiliki kelemahan, yaitu masa pertumbuhan yang terhitung lebih lama dibanding ayam jenis pedaging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Yampung (Ayam Kampung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
