Rawon khas surabaya. Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya.
Rawon khas Surabaya merupakan salah satu kuliner tradisional yang memiliki banyak penggemar. Berikut resep dan cara membuat rawon khas Surabaya. Olahan rawon di beberapa daerah memiliki sedikit Berikut adalah resep rawon khas Surabaya yang dapat dengan mudah Anda coba di rumah Fimela.com, Jakarta Untuk menikmati rawon yang sedap, kita bisa membuatnya sendiri di rumah.
Lagi mencari ide resep rawon khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon khas surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon khas surabaya menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon khas surabaya:
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Ambil 20 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 batang serai.
- Ambil 1 buah lengkuas seukuran ibu jari.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 1 buah jahe seukuran ibu jari, bersihkan kulitnya.
- Siapkan 1 buah kunyit seukuran ibu jari,bersihkan kulitnya.
- Ambil 3 buah kemiri, di goreng dulu.
- Gunakan 7 siung bawang putih, di goreng dulu.
- Sediakan 7 siung bawang merah, di goreng dulu.
- Sediakan 8 biji kluwek, yg bagus no pait.
- Gunakan 1 sachet ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sachet lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt asem jawa.
- Ambil Air 3 ltr / sepanci.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis.
Dengan racikan bumbu yang pas kita bisa membuat hidangan rawon yang menggugah selera. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Makanan Khas Surabaya, Jawa Timur – Berbicara mengenai kuliner khas nusantara memang tak ada habisnya.
Langkah-langkah membuat Rawon khas surabaya:
- Cuci daging, rebus selama 30 menit..
- Selagi nunggu daging, blender kunyit, jahe dan kemiri. Lalu tumis hingga wangi.
- Blender lagi bawang putih dan bawang merah yg uda digoreng dan kluwek Campurkan ke dalam langkah no 2. Tumis hingga harum, sisihkan.
- Tips : Buka kluwek dg cara d getok ujungnya. Cicipi kalo rasanya pahit buang. Rasa kluwek itu gurih..
- Kembali ke daging, angkat daging lalu potong sesuai selera. Lalu masukkan daging, rebus kembali hingga empuk.
- Jika air menyusut, tambahkan air. Masukkan asem.
- Campurkan tumisan bumbu halus ke rebusan daging, aduk rata..
- Daun jeruk di susun lalu tusuk pake lidi. Masukan ke panci.
- Tambahkan serai dan lengkuas yg sudah di geprek. Lalu ketumbar, lada, garam dan penyedap. Aduk rata.
- Tes rasa.
- Rawon siap dihidangkan dengan tambahan toge pendek, jeruk nipis dan sambal goang.
Salah satu yang wajib Toppers coba adalah makanan Surabaya, Jawa Timur dan sekitarnya. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penjelasan lengkap seputar Resep Rawon yang Enak, Lezat, Gurih, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Simple. Dari Bumbu dan Rempah Pilihan (Rekomended). Surabaya – Traveling ke Surabaya bakal ada yang kurang tanpa mencicipi hidangan khasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
