Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Ikan mas bumbu kuning spesial untuk para kalian gaes Try it.
Resep Ikan mas bumbu kuning – Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Kamu dapat membuat Ikan mas bumbu kuning menggunakan 13 bahan dengan 11 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ikan mas bumbu kuning
- Siapkan 1/2 kg ikan mas.
- Sediakan 4 sihung Bawang merah.
- Siapkan 4 sihung Bawang putih.
- Sediakan 1 buah Tomat besar.
- Dibutuhkan Cabe rawit (sesuai selera bisa ganti pake cabe gendot).
- Sediakan Lengkuas.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Royco.
- Siapkan Air.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan Minyak goreng.
Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan. Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ikan mas bumbu kuning
- Bersihkan ikannya terlebih dahulu, lalu goreng setengah mateng.
- Sambil menggoreng, haluskan bawang merah, bawang putih dan tomat.
- Iris bawang daun, dan lengkuas.
- Setelah ikan sudah masak, angkat dan tiriskan.
- Lalu tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas.
- Tumis sampe harum yaaa, setelah harum masukan air kira kira 1.5 gelas belimbing.
- Kasi garam, penyedap, royco dan gula, tunggu sampai air sedikit menyusut dan cicipi.
- Setelah terasa bumbu sudah pas, masukan ikan yang udah di goreng, masukan juga irisan bawang daun dan cabe rawit.
- Tunggu sampe airnya benar benar menyusut.
- Lalu angkat dan hidang kan.
- Selamat mencoba bunda ❤.
Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender.
