Opor Ayam Kuah Merah. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih.
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Merah menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Merah:
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Ambil 800 ml air.
- Ambil 65 ml santan kara.
- Sediakan 2 batang serai (geprek).
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1.5 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah tanjung.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
Lalu ambil bagian putih serai dan memarkan. Buang biji cabai merah yang sudah disiapkan. Resep opor ayam – Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah dijadikan rebutan oleh bangsa asing sampai menimbulkan penjajahan. Untuk resep masakan opor ayam yang memakai kuah mungkin sudah tak asing lagi, tapi untuk resep membuat opor Resep membuat opor ayam kuah.
Cara membuat Opor Ayam Kuah Merah:
- Cuci bersih daging ayam, siapkan bumbu n ulek bumbu hingga halus.
- Tumis bumbu bersama serai, lengkuas n daun salam, tumis hingga harum. masukkan bumbu tumis dlm panci berisi ayam n air lalu ungkep hingga matang (saya pake presto selama 10mnt).
- Tuang santan n beri garam, gula, kaldu jamur, merica masak hingga mendidih sambil d aduk biar ga pecah santan nya. tes rasa.
- Opor Ayam Kuah Merah siap d hidangkan selagi hangat.
Mungkin dari namanya saja Anda merasa penasaran. Masak opor ayam dengan resep opor ayam yang sederhana, yuk! Kurang lengkap rasanya kalau Hari Raya tanpa menyantap masakan khas Lebaran, salah satunya adalah opor ayam. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
