Pecak ikan mas. Haiiii bunda bamtu saya membangun channel ini saya,supaya lebih semangat dan kreatif lagi,dengan cara klik " subscribe channel ' dan tekan " tombol. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba. Pecak ikan mas adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya.
Ikan Mas yang digoreng garing lalu disiram dengan kuah yang rasanya pedas asam membuat Buat Anda yang ingin makan enak tapi tidak sukar membuatnya, bisa mencoba resep Pecak Ikan Mas. Ikan mas menjadi primadona karena ikan ini cukup rakus dengan berbagai umpan sehingga lebih mudah di tangkap , selain itu rasanya juga sangat nikmat untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan. Pecak ikan mas ini sedap disantap bersama: Sayur Goreng Asam Ayam Goreng Tulang Lunak Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Kamu dapat membuat Pecak ikan mas menggunakan 10 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pecak ikan mas
- Sediakan Ikan mas.
- Dibutuhkan Bumbu :.
- Dibutuhkan Bawang merah bakar.
- Dibutuhkan Cabai hijau bakar (opsional).
- Dibutuhkan Cabai rawit hijau.
- Sediakan Jahe.
- Sediakan Sedikit air asam jawa.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Dibutuhkan Penyedap.
Pecak ikan bisa kita buat dari jenis ikan air tawar seperti pecak ikan mujair, pecak lele, pecak ikan mas, pecak ikan gurame, pecak ikan bawal atau pecak ikan bandeng pun lezat kok. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Masakan pecak ikan mas adalah sajian lezat khas nusantara yang berasal dari daerah Betawi. Ikan mas mula-mula dibersihkan lalu digoreng matang dan garing hingga terasa renyah.
Langkah-langkah membuat Pecak ikan mas
- Bersihkan ikan lalu potong agar menjadi 1 bagian lebar. Supaya cepat matang saat di panggang.
- Marinasi ikan yang sudah dibersihkan dengan cuka makan dan garam 30-60 menit..
- Bakar ikan mas sampai matang sempurna lalu sisihkan. Sekalian bakar bawang merah yg di tusuk dengan tusuk sate sampai agak hitam..
- Buat air asam jawa dengan asam dicampur air panas/hangat aduk hingga biji nya terpisah.
- Ulek kasar semua bumbu, beri garam, gula dan penyedap aduk sampai terasa pas. Tuang kan air asam jawa yg sudah dibuat tadi..
- Setelah terasa pas, siram bumbu tersebut ke atas ikan mas yg sudah matang. Sajikan dengan nasi hangat😄.
- Bakar ikan.
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. PECAK IKAN MAS by @isnasutanto. ikan mas lumuri dengan jeruk nipis, garam, ketumbar, kunyit Bahan sambel: Cabe rawit Bawang merah Jahe Kencur Cara: Goreng ikan hingga kering atau sesuai. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
