Kiat-kiat mengolah Chana Dal and Brinjal Curry enak

Chana Dal and Brinjal Curry.

Kamu dapat membuat Chana Dal and Brinjal Curry menggunakan 17 bahan dengan 10 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Chana Dal and Brinjal Curry

1. Siapkan 1 cup chickpea yang sudah matang.
2. Siapkan 2 buah terong, potong sesuai selera, goreng, tiriskan.
3. Dibutuhkan 1 buah bawang bombay, kupas, cuci, iris.
4. Sediakan 2-3 buah bawang putih, kupas, cuci, cincang.
5. Sediakan 2 buah tomat, cuci, potong kecil.
6. Siapkan 1-2 cm jahe, kupas, cuci, haluskan.
7. Siapkan 1 sdt cabe bubuk.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt jintan bubuk.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt garam masala.
11. Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
12. Siapkan 1/4 sdt merica hitam bubuk.
13. Dibutuhkan 1 tangkai daun kari, cuci bersih.
14. Sediakan 1 buah cabe merah kering, cuci bersih.
15. Sediakan Secukupnya minyak soya/goreng.
16. Sediakan Sesuai selera garam.
17. Siapkan Secukupnya air.

Urutan membuat Chana Dal and Brinjal Curry

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga kekuningan, masukkan bawang putih, jahe, tumis hingga harum.
2. Masukkan cabe merah kering.
3. Masukkan cabe bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jintan bubuk, garam masala, merica hitam bubuk.
4. Masukkan sedikit air.
5. Masukkan daun kari.
6. Masukkan chickpea, aduk-aduk.
7. Masukkan garam.
8. Masukkan terong.
9. Tes rasa. Angkat.
10. Nikmati dengan nasi panas atau chapati.