Ikan Mas kuah kemangi pedas.
Kamu dapat membuat Ikan Mas kuah kemangi pedas menggunakan 17 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ikan Mas kuah kemangi pedas
- Dibutuhkan 2 ekor ikan mas ukuran besar.
- Siapkan 3 ikat daun kemangi.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 8 buah cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 5 buah cabai merah kriting.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan Bahan cemplung :.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 helai daun jeruk.
- Sediakan 3 mata asam jawa.
- Sediakan 8 buah cabai rawit merah.
- Sediakan Secukupnya garam,lada bubuk,gula pasir,air dan santan (sy pakai 3 sdm santan bubuk).
Urutan membuat Ikan Mas kuah kemangi pedas
- Siapkan bahan2. Haluskan bumbu halus..
- Potong ikan jangan terlalu kecil agar tdk mudah hancur. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus..
- Masukkan sereh,daun jeruk dan garam..
- Masukkan lada,gila pasir dan asam jawa..
- Bila bumbu sudah harum dan matang,masukkan santan dan air. Masak lalu masukkan cabai utuh..
- Masak hingga cabai layu lalu koreksi rasa. Masukkan potongan ikan..
- Jangan sering dibolak balik. Bila ikan sudah matang masukkan kemangi. Masak hingga kemangi layu..
- Sajikan hangat dengan nasi putih dan kerupuk 🤤🤤👍👍.
