Kiat-kiat memasak Brinjal curry ala india enak

Brinjal curry ala india.

Kamu dapat membuat Brinjal curry ala india menggunakan 17 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Brinjal curry ala india

1. Sediakan 5 buah terong hijau.
2. Siapkan 1 buah bawang bombai.
3. Dibutuhkan 2 buah bawang putih.
4. Siapkan Seruas jahe.
5. Siapkan 1 buah tomat.
6. Sediakan Secukupnya kelapa parut.
7. Dibutuhkan Secukupnya air asam jawa.
8. Siapkan Secukupnya gula merah.
9. Sediakan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya mustard seed.
11. Siapkan Secukupnya urad daal.
12. Siapkan Secukupnya fenugreek seed.
13. Sediakan Secukupnya daun kari.
14. Dibutuhkan 2 sdt cabe bubuk.
15. Siapkan 2 buah cabe merah.
16. Dibutuhkan Secukupnya ketumbar bubuk.
17. Dibutuhkan Secukupnya kunyit bubuk.

Langkah-langkah membuat Brinjal curry ala india

1. Cuci terong dan potong sesuai selera. Goreng terong lalu sisihkan.
2. Tumis bawang bombai yang sudah diiris, masukkan garam, tomat, bubuk kunyit, bubuk cabe, bubuk ketumbar dan kelapa sampai matang dan harum. Lalu di blender..
3. Masukan minyak, mustard seed, urad daal, fenugreek seed, dan daun kari, tumis sampai matang. Lalu masukkan bumbu yang sudah di blender, tambahkan air dari asam jawa, lalu masukkan gula merah. Tumis sebentar, lalu masukkan terong goreng. Masak hingga matang. Koreksi rasa lalu hidangkan..