Speculaas / Biskuit Rempah.
Kamu dapat membuat Speculaas / Biskuit Rempah menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Speculaas / Biskuit Rempah
- Sediakan Bahan rempah bubuk.
- Siapkan 1 sdt kayu manis (setengah batang).
- Siapkan 1/4 sdt kapulaga (1 buah).
- Dibutuhkan 1/4 sdt bunga pekak (1 buah).
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt biji pala bubuk (1 buah).
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk (1/2 ruas).
- Sediakan 1 sdt cengkih (5-6 buah).
- Sediakan Bahan biskuit.
- Siapkan 250 gram Terigu segitiga biru.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt Baking powder.
- Sediakan 3 1/2 sdt campuran rempah bubuk di atas.
- Dibutuhkan 110 gram butter/margarine suhu ruangan.
- Sediakan 2 sdm gula aren bubuk (kalo tidak ada boleh ganti gula putih).
- Sediakan 1 sdm gula putih.
- Sediakan 1 butir telur.
instruksi membuat Speculaas / Biskuit Rempah
- Jika bahan rempah tidak ada yang bubuk, semua bisa diblender jadi satu sampai halus dulu dan hanya 3 1/2 sendok teh dibutuhkan..
- Di wadah besar, campurkan terigu, campuran rempah, garam dan baking powder. Aduk rata..
- Di wadah lain, campurkan butter/margarine dan gula. Aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali sampai menyatu..
- Campurkan adonan kering ke adonan basah. Aduk sampai rata. Bentuk adonan bulat pipih, bungkus dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas minimal 1 1/2 jam..
- Keluarkan adonan dari kulkas dan keluarkan dari plastik wrap. Gilas dengan rolling pin sampai ketebalan 1/2 cm. Bentuk sesuka hati. Kalau saya cuma potong jadi persegi panjang dan di cetak pake scraper pinggirnya..
- Panggang di oven suhu 170° C selama 20 menit (Tentu ovennya sudah di-preheat dahulu.) Selamat mencoba!.
