Susu Almond.
Kamu dapat membuat Susu Almond menggunakan 5 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Susu Almond
- Dibutuhkan 1/2 gelas kacang almond.
- Dibutuhkan 2 gelas air putih (matang).
- Dibutuhkan 3 butir kurma.
- Siapkan 1 sdt madu.
- Sediakan Seujung sdt garam himalaya.
Langkah-langkah membuat Susu Almond
- Cuci bersih kacang almond, kemudian rendam dalam wadah menggunakan air matang. (Saya sengaja merebus dulu airnya, jadi masih hangat). Diamkan minimal 8 jam dalam wadah tertutup.
- Setelah 8 jam, cuci bersih almond menggunakan air mengalir dan air matang..
- Siapkan blender. Masukkan kacang almond, garam himalaya dan air matang. Perbandingan almond dan air adalah 1:4. Kalau ingin lebih kental bisa 1:3. Blender dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 2 menit..
- Untuk menambahkan rasa, campurkan kurma dan madu saat di blender. Bisa juga rasa yg lain dari buah-buahan, misal strawberry..
- Siapkan wadah dan saringan (saya pakai saringan stainless). Saring susu almond secara perlahan. Utk hasil saringan yg lebih halus lagi bisa pakai kain khusus saring..
- Masukkan susu almond ke dalam gelas / botol. Susu almond siap untuk dinikmati..
- Jika disimpan di kulkas bisa tahan sampai 3 hari..
- Oiya, untuk ampas hasil perasan susu almond jangan dibuang ya. Menurut info yg saya dapatkan, ampas yg berasal dr sisa pembuatan susu almond masih mengandung banyak serat. Jadi masih bisa diolah menjadi kue. Di sini saya gunakan untuk campuran terigu saat membuat brownies kukus rasa coklat..
