Roti Gandum Cranberry.
Kamu dapat membuat Roti Gandum Cranberry menggunakan 10 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Roti Gandum Cranberry
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 100 gr tepung gandum.
- Siapkan 100 gr havermut (oat instant).
- Siapkan 1 bungkus ragi instant.
- Siapkan 75 gr gula pasir.
- Siapkan 275 ml air hangat.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 50 ml olive oil.
- Dibutuhkan 100 gr cranberry kering, rendam air dingin, tiriskan.
- Sediakan 1 sdm SKM, encerkan sedikit, untuk olesan.
Langkah-langkah membuat Roti Gandum Cranberry
- Campur tepung terigu, tepung gandum, havermut, ragi instant dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air hangat sedikit-sedikit. Uleni hingga kalis.
- Tambahkan garam dan olive oil. Uleni hingga elastis.
- Masukkan cranberry. Aduk menyebar. Adonan akan jadi lengket. Bulatkan. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Bagi 3 bagian. Gulung panjang tiap bagian. Bentuk kepang, rekatkan ujung-ujungnya.
- Letakkan di loyang panjang yang dioles margarine dan dialas kertas roti. Diamkan 60 menit hingga mengembang.
- Oleskan SKM. Oven selama kurang lebih 45 menit atau sampai bagian atas kecoklatan. Olesi SKM di antara waktu pemanggangan. Sajikan.
