Cara memasak Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma gurih

Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma.

Kamu dapat membuat Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma menggunakan 19 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma

1. Siapkan 1 kg Buntut Sapi, cuci bersih.
2. Dibutuhkan 8 siung bawang putih, cincang halus.
3. Siapkan 1 siung kecil bawang Bombay, cincang kasar.
4. Dibutuhkan 1,5 sdt Lada putih bubuk.
5. Sediakan 1 sdt Pala bubuk.
6. Sediakan secukupnya Garam & gula pasir.
7. Siapkan Minyak goreng untuk nenumis.
8. Sediakan 2 batang seledri, ikat simpul.
9. Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
10. Dibutuhkan Bahan rempah :.
11. Dibutuhkan 2 buah bunga lawang.
12. Sediakan 5 butir cengkeh.
13. Siapkan 1 batang kayu Manis (sekitar 2cm).
14. Siapkan 1/2 ruas jahe, geprek.
15. Sediakan Bahan pelengkap :.
16. Dibutuhkan 2 buah wortel, potong besar – besar.
17. Siapkan 2 buah kentang, potong besar (Saya goreng 1/2 matang).
18. Dibutuhkan Seledri secukupnya (untuk taburan).
19. Siapkan Bawang goreng secukupnya (untuk taburan).

Urutan membuat Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma

1. Siapkan bumbu – bumbu.
2. Rebus Buntut Sapi, selama kurang lebih 10 menit. Kemudian buang airnya. Ganti dengan air baru, rebus kembali sampai empuk. Boleh pakai presto ya. Ketika 1/2 empuk, masukkan daun seledri utuh 2 batang..
3. Tumis bawang putih + bawang Bombay + jahe sampai layu, masukkan Lada + Pala bubuk. Jika sudah, masukkan kedalam rebusan Buntut..
4. Rebus sampai Buntut empuk. Lalu masukkan wortel + kentang. Beri garam + gula + kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah empuk, masukkan daun bawang. Matikan api..