Nasi Kuning Bumbu Kebuli.
Kamu dapat membuat Nasi Kuning Bumbu Kebuli menggunakan 30 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Nasi Kuning Bumbu Kebuli
- Sediakan 10 cup beras (cup magic com), cuci bersih dan tiriskan.
- Dibutuhkan 600 ml air ungkepan ayam bumbu kuning.
- Dibutuhkan 800 ml santan kental sedang.
- Sediakan 2 sdm garam/secukupnya.
- Dibutuhkan 1 sdm/secukupnya gula pasir.
- Siapkan 3 sdm margarin.
- Siapkan 50 ml/secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Siapkan 2 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 4 buah pekak/bunga lawang.
- Sediakan 10 buah cengkeh.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 20 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 15 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Sejempol jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica butiran.
- Sediakan 3 ruas jari kunyit tua.
- Sediakan 1.5 cm pala.
- Dibutuhkan 1/2 sdm kayu manis bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 butir kapulaga, ambil bijinya saja.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Sediakan Menu pelengkap :.
- Siapkan Telur Balado.
- Sediakan Kering tempe daun jeruk.
- Dibutuhkan Mie goreng kecap cabe ijo.
- Siapkan Timun.
- Siapkan Bawang goreng.
Urutan membuat Nasi Kuning Bumbu Kebuli
- Siapkan bumbu halus dan cemplung. Panaskan margarin dan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan cemplung hingga harum dan tanak.
- Tuang air ungkepan ayam. Beri garam dan gula pasir, didihkan.
- Setelah mendidih tuang kedalam santan, didihkan lagi sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
- Siapkan beras yang sudah dicuci bersih dalam magic com.Tuang campuran santan (takaran santan dikurangi sedikit klo pake beras pulen/biasa), aduk-aduk sebentar. Masak hingga matang seperti memasak nasi biasa. Setelah benar-benar tanak, aduk rata.
- Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.