Lotek Bandung.
Kamu dapat membuat Lotek Bandung menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Lotek Bandung
- Dibutuhkan 250 gr nangka muda.
- Siapkan 1 ikat kangkung.
- Sediakan 1 labu siem.
- Siapkan 100 gr toge.
- Dibutuhkan 100 gr kol.
- Siapkan 5 kacang panjang.
- Sediakan Bumbu dihaluskan :.
- Dibutuhkan 5 sdm kacang goreng.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 cabe merah besar.
- Sediakan 1/4 kentang rebus (1 kentang bagi 4).
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Sediakan 2 iris gula jawa.
- Sediakan 1 jeruk purut.
- Sediakan 3-4 sdm Air.
Langkah-langkah membuat Lotek Bandung
- Didihkan air dan beri garam ; rebus semua sayuran…….
- Siapkan ulekan, haluskan semua bumbu berurutan, cabe merah bisa ditambahkan rawit sesuai selera, terasi+bawang putih kencur…ulek, tambahkan gula merah, garam, air jeruk purut/ jeruk sambel+ kentang…ulek…tambahkan kacang goreng…ulek dan aduk sampai rata + 3 sdm air untuk memudahkan mencampur sayuran, test rasa….
- Masukkan sayuran, bisa ditambahkan tahu goreng, lontong, dan bawang goreng…jangan lupa kerupuknya yaah..!.
