Kiat-kiat membuat Ikan Mas Kuah Kemangi nikmat

Ikan Mas Kuah Kemangi. Suami pulang mancing tapi bingung ikan mau dimasak apa? Hmm cuma digoreng sudah oada bosen. Gulai Ikan Sayur Buncis by @emihacikenz.

Ikan Mas Kuah Kemangi Dengan rasa kuah yang pedas dan gurih. Ikan Mas Kuah Kuning cocok sebagai hidangan makan malam. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Kamu dapat membuat Ikan Mas Kuah Kemangi menggunakan 16 bahan dengan 1 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ikan Mas Kuah Kemangi

  1. Dibutuhkan 1 Kg Ikan Mas.
  2. Siapkan 3 Ikat Kemangi.
  3. Sediakan 10 Butir Cabe rawit merah atau cabe setan biarkan utuh.
  4. Dibutuhkan Sebatang sereh geprek.
  5. Siapkan 3 Lembar daun salam.
  6. Sediakan 3 Lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 4 Buah cabe merah.
  8. Sediakan 2 Buah Cabe setan (aku ga terlalu pedas).
  9. Dibutuhkan 4 Butir kemiri.
  10. Sediakan 4 Siung bawang putih.
  11. Sediakan 5 Siung bawang merah.
  12. Dibutuhkan Seruas Jahe.
  13. Siapkan Seruas Kunyit.
  14. Siapkan 800 ml Air.
  15. Dibutuhkan 1 Bungkus santan kara.
  16. Siapkan Garam, Kaldu, dll.

Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Iris cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih daun tomat.

Urutan membuat Ikan Mas Kuah Kemangi

  1. Tumis Bumbu halus (kemiri, bp, bm,cabe,jahe, kunyit) hingga harum masukan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk tambahkan air masukan ikan mas tungu hingga matang beri garam, kaldu, merica bubuk, masukan santan, koreksi rasa terakhir masukan daun kemangi. Sajikan…

MANGYONO.com – Segarnya ikan mas berkuah bikin makan nambah lagi dan nambah lagi. Kalau keluarga saya biasa menyebut dengan masakan GOMYANG, mungkin karena masakan ini banyak airnya alias kuahnya banyak, memang betul sih, masakan berkuah ini sangat cocok disajikan untuk. Masukkan tomat sayur, daun bawang, daun jeruk, belimbing sayur, daun kemangi, dan cabai rawit merah. Tutup bahan dan masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah tersisa setengah. Ikan mas merupakan salah satu ikan favorit untuk dimasak.

Posting terkait: