Kiat-kiat membuat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) gurih

Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus).

Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) Kamu dapat membuat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

  1. Dibutuhkan 700 gr Ikan Patin (4 potong).
  2. Siapkan ???? Bahan Bumbu Halus.
  3. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  4. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
  5. Sediakan 6 buah Kemiri.
  6. Dibutuhkan 2 cm Kunyit.
  7. Sediakan Serai (skip).
  8. Siapkan 1/2 sachet Terasi.
  9. Sediakan secukupnya Larutan Asam Jawa.
  10. Dibutuhkan Garam, Penyedap/Kaldu Jamur secukupny.
  11. Siapkan secukupnya Air.
  12. Sediakan Irisan ???? Bahan.
  13. Sediakan 2 buah Tomat.
  14. Sediakan 2 buah Cabe Merah.
  15. Dibutuhkan 2 buah Cabe Hijau.
  16. Dibutuhkan Belimbing Wuluh (skip).
  17. Dibutuhkan ???? Bahan Pembungkus.
  18. Siapkan Daun Pisang.
  19. Siapkan Tusuk Gigi/Lidi.

instruksi membuat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

  1. Potong ikan patin, cuci bersih & sisihkan..
  2. Siapkan semua bahan. Bahan bumbu halus, bahan irisan & bahan pembungkus. Sisihkan..
  3. Potong2/ iris semua bahan irisan. Panaskan daun diatas api kompor (jgn smpai gosong yaa), tujuanny agar daun lebih lentur, tdak mudah pecah/robek saat dbentuk. Lalu bentuk daun mnyerupai mangkok. Sisihkan..
  4. Campurkan semua bumbu halus. Kemudian blender/ulek hingga halus. Jika terlalu kental, bisa tambahkan air lagi. Koreksi rasa..
  5. Campurkan semua bumbu halus & bahan irisan dgn ikan. Aduk rata. Lalu tata ddalam daun. Kemudian masukkan k dlam kukusan yg sdh dpanaskan sbelumnya. Kali ini saya pake wajan teflon yg sudah dberi air. Lalu tutup bgian atas ikan dgn daun lagi, baru tutup teflon. Kukus sekitar 40-50 menit dgn api kecil saja. Sesekali jgn lupa dcek air yg di wajan, jgn sampai kering yaa..????.
  6. Jika sudah matang, angkat & letakkan dmangkok. Siap utk dnikmati..