Rendang Daging. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging – Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Kamu dapat membuat Rendang Daging menggunakan 21 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Rendang Daging
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 200 gr cabai merah keriting (selera).
- Siapkan 250 gr bawang merah.
- Siapkan 50 gr bawang putih.
- Dibutuhkan 50 gr jahe.
- Siapkan Bumbu kering.
- Sediakan 5 butir kapulaga india.
- Sediakan 3 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 3 butir cabai jawa.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 1/4 buah pala.
- Dibutuhkan 3 butir cengkeh.
- Sediakan 3 cm kayu manis/ 1 sdt kayu manis bubuk.
- Sediakan Bumbu rempah.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 100 gr lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 buah serai, geprek.
- Siapkan 1 liter santan kental dari 3 butir kelapa.
- Sediakan Kentang rendang.
- Siapkan Garam.
Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
instruksi membuat Rendang Daging
- Tumis bumbu halus di minyak panas, tunggu sampai matang, berubah warna.
- Masukan daging hingga berubah warna, masukan kentang, bumbu kering dan santan.
- Tunggu santan agak mengantal, masukan bahan rempah.
- Aduk terus rendang, Masak hingga mengantal, tambah garam dan uji rasa.
- Masak terus hingga santan kering.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Bekijk meer ideeën over "rendang daging" by omahtawon ❤ liked on Polyvore featuring Michael Lo Sordo, Costarellos.
