Gurita Tahu Buncis.
Kamu dapat membuat Gurita Tahu Buncis menggunakan 16 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Gurita Tahu Buncis
- Siapkan Bahan badan gurita:.
- Dibutuhkan 150 gr buncis.
- Dibutuhkan 8 buah tahu putih.
- Siapkan 1 sdm terigu.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt garam himalaya.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Bahan baluran kaki gurita:.
- Siapkan 6 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung panir.
- Sediakan 60 ml air.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan garnis:.
- Siapkan 3 buah kacang panjang kepang.
instruksi membuat Gurita Tahu Buncis
- Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih. Potong buncis menjadi dua dan buang kedua ujungnya..
- Belah buncis menjadi 4 bagian pada setengah panjang buncis. Rendam buncis -+ 10 menit sampai agak merekah. (semakin lama direndam akan semakin merekah). Sisihkan..
- Cincang halus 6 batang buncis, serut wortel dan bawang putih menggunakan parutan keju. Taruh tahu ke dalam serbet bersih, peras hingga airnya hilang..
- Campur tahu yang telah diperas bersama dengan wortel, buncis, telur, bawang putih, garam dan gula. Tambahkan terigu dan aduk rata..
- Ambil segenggam adonan tadi, letakkan buncis ditengahnya kepal-kepal hingga padat, bentuk lonjong. Lakukan hingga adonan habis..
- Larutkan bahan baluran (terigu, air dan garam), taruh tepung panir di mangkok. Celupkan kaki gurita ke dalam larutan hingga semua terlapisi (bagian kepala tidak perlu dicelupkan)..
- Gulingkan di atas tepung panir hingga rata kemudian goreng hingga kuning kecoklatan..
- Setelah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Gurita tahu buncis siap disajikan..
