Whole Wheat Flaxseed Buns (No eggs | No butter | No knead).
Kamu dapat membuat Whole Wheat Flaxseed Buns (No eggs | No butter | No knead) menggunakan 9 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Whole Wheat Flaxseed Buns (No eggs | No butter | No knead)
- Dibutuhkan 200 gr tepung roti/pro tinggi.
- Sediakan 50 gr tepung gandum utuh (mau yg kasar atau halus sesuai selera).
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 5-6 gr ragi instan.
- Siapkan 100 ml susu cair/air.
- Dibutuhkan 2 sdm olive oil.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Secukupnya flaxseed+kismis+cranberry kering (bisa ganti suka2).
- Dibutuhkan Topping wijen hitam putih+flaxseed.
Urutan membuat Whole Wheat Flaxseed Buns (No eggs | No butter | No knead)
- Campur tepung pro tinggi+tepung gandum utuh+gula pasir+ragi, aduk2 hingga rata..
- Masukkan susu bertahap pakai sendok makan agar bisa tau kapan perlu nambah/stop menuang susu, aduk hingga rata stengah kalis lalu tuang olive oil+garam, aduk kembali hingga rata (saya pakai jari2 saja).
- Tambahkan bahan isian suka2 atau kosong di skip saja jg okok kok, saya hanya ada cranberry kering+kismis+flaxseed, flaxseednya kalau mau diblender dulu boleh juga ya, lalu ratakan isian pakai ujung jari hanya untuk memastikan tercampur rata di dough..
- Bulatkan dan simpan dlm wadah yg sdh diolesi minyak, tutup dgn plastik/serbet, diamkan hingga mengembang 2x lipat tergantung suhu ruang/dapur masing2, saya hanya sejam..
- Stlh mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan udaranya, lalu bagi 8 atau 6 atau 4 suka2 saja mau besarnya seberapa, saya bagi 8 bagian, bulat2kan lalu tata di loyang yg sdh diolesi olive oil/minyak, tutup serbet/plastik dan diamkan kembali hingga mengembang 2x lipat, tadi saya hanya 30 menit..
- Olesi permukaannya dgn susu cair, lalu taburi wijen hitam putih+flaxseed, atau sesuai ketersediaan bahan dirumah masing2, atau tanpa jg ok kok..
- Panggang di oven yg sdh dipanaskan sblmnya dgn suhu 180 derajat selama 20 menit atau hingga permukaan roti kecoklatan (sesuaikan oven masing2 ya).