Klappertart. Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. It literally means "coconut cake" or "coconut tart", which is made from flour, sugar, milk, butter, as well as coconut flesh and juice. Find klapertart stock images in HD and millionsother royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Klappertaat dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Kamu dapat membuat Klappertart menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Klappertart
- Dibutuhkan 500 ml Susu cair full cream.
- Siapkan 200 gr Daging kelapa muda.
- Dibutuhkan 3 btr Kuning telur.
- Siapkan 80 gr Gula pasir (me:100gr).
- Sediakan 60 gr Maizena.
- Siapkan 1 sdt Vanila extract / vanili bubuk.
- Sediakan 1 sdt Rhum (tambahan sy).
- Siapkan 2 sdm Margarin.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Sediakan 4 sdm kismis (skip krn ga ada).
- Siapkan 2 sdm cranberry kering (skip, ga punya).
- Sediakan Topping :.
- Sediakan 3 btr Putih telur.
- Dibutuhkan 1/4 sdt Creamtar-tar.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir (me:2sdm).
- Dibutuhkan Untuk taburan :.
- Sediakan Secukupnya Kayu manis bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya Daging kelapa muda.
KLAPPERTART – (a western style coconut cake) it is Manadonese local dish for dessert. Dutch influences has brought here :D. ohindofood-blog-blog. Pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama klapertart? Klapertart sendiri sudah ada di Manado sejak ratusan tahun lalu, tepatnya sejak jaman penjajahan Belanda dahulu.
instruksi membuat Klappertart
- Masukan susu, gula, maizena, vanili, rhum, kuning telur dan garam dalam wadah. Panaskan sampai mengental. Lalu masukan margarin. Aduk rata..
- Setelahnya masukan daging kelapa muda. Aduk rata..
- Siapkan cup aluminium, masukan adonan secukupnya. Bila tidak ingin pakai topping bisa langsung dimakan setelah dingin..
- Untuk topping 👉🏻 Kocok putih telur sampai memgembang, lalu masukan ke masing2 adonan klappertart, taburi dgn bubuk kayu manis dan daging kelapa muda..
- Siapkan loyang besar, masukan air kurang dr 1 ruas jari (lupa foto). Panggang dgn api 170’ selama 15 menit, sampai permukaan putih telur kecoklatan. Angkat. Dingin lebih nikmat 😍.
Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda. Meskipun kini banyak terdapat variasinya, klapertart khas Manado tetap disukai banyak orang. Kak klapertart ntu artinya apa sih kak? Klappertart original made by Dapurkayya ini sangat lezat, custardnya yang super creamy dan daging kelapa yang full, membuat kenikmatan klappertart ini. Klapertart yang permukaannya tidak tertutup rapat oleh topping.
