Pindang nila kuah merah.
Kamu dapat membuat Pindang nila kuah merah menggunakan 12 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pindang nila kuah merah
- Siapkan 6 potong nila.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari telunjuk asam jawa tanpa biji.
- Siapkan 1 bungkus terasi (me ABC).
- Sediakan Dau bawang iris tipis.
- Dibutuhkan Kemangi (optional).
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan 3 gelas air matang (sampai ikan terendam).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bamer.
- Siapkan 2 buah tomat merah.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
Langkah-langkah membuat Pindang nila kuah merah
- Bersihkan nila cuci kemudiam rendam dengan jeruk nipis..
- Siapkan panci isi dengan air,kemudian remat-remat terasi dan asam jawa bersama air, buang ampas asam jawanya..
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan garam, kaldu jamur..
- Masukkan ikan nila, rendam kurang lebih 2 menit..
- Nyalakan kompor masak dengan api sedang sampai mendidih baru balik ikan nila. Ikan jangan sering dibalik-balik atau diaduk2 biar nggak pecah. Nanti akan keluar minyak alami dari ikan nilanya..
- Masak sampai matang kurang lebih 10menit sejak pertama kali ikan dibalik..
- Matikan kompor, lalu taburkan kemangi dan daun bawang, koreksi rasa..
