Kerutup Ikan Nila. Lihat juga resep Ikan nila kerutup ala saya enak lainnya! Ikan Kerutup adalah ikan Mas atau Ikan Nila yang digoreng dengan sisiknya, artinya, sisik ikan tidak perlu dibersihkan. Ikan Kerutup ini merupakan salah satu kuliner istimewa khas Jambi dengan menggunakan bumbu-bumbu sederhana.
Unik karena ikan yang dibungkus daun pisang ini kemudian digoreng. Akan sempurna saat disantap bersama sepiring nasi hangat. Lihat juga resep Ikan kerutup, Kerutup Gurame, Kerutup enak lainnya! Kamu dapat membuat Kerutup Ikan Nila menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Kerutup Ikan Nila
- Dibutuhkan 1 ekor ikan nila (ukuran 6 ons).
- Dibutuhkan 3 bh bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bh bawang merah.
- Sediakan Cabe rawit (jika mau pedas).
- Dibutuhkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 kemiri.
- Sediakan Lada.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Minyak sayur.
Untuk mereka yang belum pernah menyambangi Sumatera, pasti masih asing dengan kerutup ikan. Makanan ini adalah salah satu makanan khas Jambi yang terbuat dari bahan dasar ikan air tawar. Ikan yang digunakan untuk kerutup antara lain ikan nila, gurame, dan ikan mas. Ikan yang dipilih kemudian diolah dengan bumbu yang cukup komplit.
instruksi membuat Kerutup Ikan Nila
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, lada, dan garam. Tambahkan cabe rawit jika ingin ada rasa pedas..
- Lalu aduk rata ikan dengan bumbu halus. Kemudian simpan dalam kulkas selama kurang lebih dua jam agar bumbu lebih meresap. Kalau mau langsung masak juga boleh..
- Goreng ikan satu per satu dengan takaran minyak sekitar 3 atau 4 sendok makan..
- Kerutup ikan nila siap disajikan. Oiya yang hitam hitam itu bawang bawangan yang dihaluskan tadi ya. Selamat mencoba..
Resep gulai ikan nila khas padang. These spicy sauce for torpedo scad fish is really spice up with all spicy, sweet and sour. Unik dengan ikan belanak terbungkus daun pisang kemudian langsung digoreng inilah yang menjadi cirri khas dari masakan ikan belanak kerutup. Ikan belanak kerutup akan sangat lezat disantap selagi hangat ditambah dengan nasi putih hangat membuat makan keluarga anda akan sangat istimewa. Untuk mereka yang belum pernah menyambangi Sumatera, pasti masih asing dengan kerutup ikan.
